4.3.7 食物包装上的信息 （教案）-2021-2022学年科学四年级下册

第三单元 食物 第7课时 食物包装上的信息 教案 1、 学情分析 当学生在前面的学习中了解了食物的营养与人体生命活动的关系，以及食物的不同变化之后，我们希望他们能够在生活中应用这些知识和经验。但是面对丰富的食物，有什么办法能够快捷地了解到它的多方面信息呢？ 随着社会的发展，人们生活水平的提高，食品包装上记载的信息越来越丰富。例如，食物的营养成分、配料、保存方法、保质时间等。这为学生进一步了解食物提供了途径。当学生能够了解到食物的相关信息后，本单元所学的知识就有了一个应用的机会了。均衡膳食的搭配、保存食物的方法、食物的加工方法等都可以借助食品包装上的信息展开。作为一种生活技能，通过食品包装了解食品信息，也会为学生建立良好的健康生活习惯提供帮助。 2、 教学目标 知道可以在食品包装上获取食品的相关信息。 三、重点难点 【教学重点】 通过观察，识别食品包装上的相关信息。 【教学难点】 对比观察，了解包装形式与食物种类、储存条件的关系。 四、教学过程 一、新课导入 1. 师：怎样才能知道盘子里的饼干有没有过期？（学生自由回答） 师：有的同学说尝一尝就知道有没有过期了。 师：我们可以随便尝不明来历的食物吗？ 生：不能。 2. 师：在哪里可以准确地获得食物的相关信息？（学生自由回答） 师：食品的包装袋上就有食物的相关信息。 设计意图：从生活中的细节导入。教师举例，引导学生做出正确的判断，最后，教师引出本节内容。能够帮助教师更好地将学生的思维引向本次课程。 二、新知探索 第一部分：食品包装的种类。 1. 师：你能给这些食物的包装分类吗？（学生自由回答） 2. 教师展示一种分类方式： 师：还可以继续往下分类吗？ 教师圈出真空包装。 3. 师：食品为什么会有这么多种不同的包装呢？ 4. 教师展示不同种类包装的功能。 5. 师（小结）：不同种类食品需要的保存方法不同，食品包装的种类与食品的保存有着密切的关系。 第二部分：寻找食品包装的信息。 6. 师：选择一种食品包装袋进行观察，我们能从食品包装袋上获得哪些信息？ 7. 学生活动中。 8. 师：一般食品包装上都有哪些信息？（学生自由回答） 教师展示食品包装正面的信息。 9. 教师展示食品包装其他面的信息。 10. 师（小结）：通过观察食品包装，我们可以获取以下信息：品牌、名称、规格、生产日期、保质期、储存方法、营养成分、安全事项、其