第1课 精耕细作农业生产模式的形成 课件--2021-2022学年岳麓版高中历史必修二

农业　 手工业　 商业 无农不稳 无工不富 无商不活 第一单元：中国古代的农耕经济 第1课 精耕细作农业生产模式的形成 课程标准： 知道古代中国农业的主要耕作方式， 了解古代中国农业经济的基本特点。 刀耕火种的原始农业 精耕细作的传统农业 第1课 精耕细作农业生产模式的形成 ●精耕细作：指在一定面积的土地上，投入较多的生产资料和劳动，采取先进的技术、措施进行细致的土地耕作以提高单位面积产量。（指农业上认真细致地耕作） 第1阶段：刀耕火种的原始农业 （持续时间约为7000年） 特点：刀耕火种、熟荒、撂荒，基本只有种和收两个环节。 问题：只取不给，土地营养平衡完全靠自然植被的自我恢复。 第2阶段：自给自足的传统农业 （持续时间：近3000年来）特点：以人力、畜力为主要动力，输入低； 以人粪尿、动物粪便、绿肥等有机肥为土地提供营养； 采用间作、轮作、套作等方式来充分利用土地资源进行农业生产，注意到了保持地力常新； 注意天时地利来进行农业生产，注重顺应自然规律。问题：由于以人畜力为主，劳动生产低效； 对自然的依附状态不能得到改善； 难以在较大规模上合理充分利用自然资源，比如林、牧、农、渔的综合生产。 第3阶段：集约化生产的石油农业 （至今约150多年）开始时间：19世纪40年代，鼎盛时期：20世纪60年代。特点： 以机械化、水利化、化学化和电气化来进行农业生产； 直接和间接依赖石化能源； 农业劳动生产率大大提高； 土地生产率和农产品商品率提高（比如在美国，1%的人种粮养活着全国其余的人）问题：高输入、高能耗，加剧世界能源危机； 机械化耕作与不合理的种植导致严重的土壤流失； 化肥和农药用量上升，但大部分进入了环境，引起严重环境污染； 单一种植使生态失衡，引发大规模病虫害； 人工创造的高产品种广泛取代了各地农畜品种的多样性，使后者的基因快速灭绝。 历史纵横：传统的精耕细作带来了什么？ 西欧粮食收获量与播种量之比，据罗马时代《克路美拉农书》记载为4-5倍，据13世纪英国《亨利农书》记载为3倍。而从《齐民要术》看，我国6世纪粟的收获量为播种量的200-24倍。明末清初浙江嘉兴湖州地区水稻最高