7 几种物质的变化-六年级下册科学【东方作业】同步辅导与作业(教科版)

【精品】2021~2022六年级下册科学同步辅导及作业 教科版 7 几种物质的变化 辅导模块 一、米饭、淀粉和碘酒的变化 把糖放进嘴里，能立即尝到甜味，时间长了，反而觉得不怎么甜了。 吃米饭时，咀嚼一会儿，才会出现甜味。 如果米饭是甜的，也应该一开始就尝到甜味，但它得经过一段时间的咀嚼，才出现甜味，而且还慢慢地甜起来。 原来，米饭中含有叫淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中发生了变化，变得有甜味了。所以，原本并不甜的米饭，渐渐的出现了甜味。 米饭中含有淀粉，当在口腔中咀嚼米饭时，因为唾液里含有淀粉酶，淀粉酶在常温下能很快使淀粉水解，产生麦芽糖，所以我们感觉到了甜味。 米饭里面的主要成分是淀粉，在米饭上滴上一滴碘酒，马上会出现蓝色。 米饭、淀粉遇到碘酒，颜色发生了变化，这蓝色的物质是一种不同于米饭和淀粉的新物质。 含淀粉的食物：马铃薯、玉米、番薯、胡萝卜（少量）等 不含淀粉的食物：白萝卜、苹果、洋葱、心里美、番茄、菠菜、白砂糖、橘子、花菜等 富含淀粉的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。 二、小苏打和白醋的变化 小苏打的特点：白色细小晶体、溶于水 白醋的特点：无色液体、有酸味。 把小苏打和白醋在玻璃杯中进行混合，产生大量气泡，有“嗤嗤”声音；在杯子的底部有白色的粉末状物体，杯子里有无色透明液体。 盖上一块玻璃片。用手触摸玻璃杯外壁，发现杯壁变凉。 小苏打和白醋混合后，产生了大量气体，将燃烧的细木条伸进玻璃杯中，火柴熄灭，说明产生的气体不支持燃烧。 科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳，它是空气的组成部分。二氧化碳气体能使燃着的火焰熄灭。 我们喝的一些饮料中，就含有二氧化碳气体，当打开汽水瓶盖时，冒出的气泡就是二氧化碳；我们呼吸时呼出的气体中也含有二氧化碳；蜡烛燃烧也有二氧化碳气体产生。 小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质——二氧化碳气体，这样的变化属于化学变化。我们也可以表述为小苏打和白醋发生了化学反应。 白醋和小苏打发生反应，留下的液体既不是白醋，也不是小苏打，是一种叫醋酸钠的新物质。经过实验证明，一份小苏打和三份白醋是最佳配比，大致能够将实验材料消耗完。 二氧化碳的气体不能助燃，而且比空气重。 作业模块 ※课内同步作业※ 1 一、填空题。 1、米饭的主要成分是（     ）在口腔里与唾液作用会发生（    ）变化。 2、检验食物中是否含有淀粉最简便的方法是在食物上滴（     ），如果食物变蓝色，说明食物中含有（      ）。 3、用淀粉调制的液体在白纸上来写密信，滴上（     ）就可以让字显现出来。 二、判断题。 1、馒头遇到碘酒会变成蓝色因为馒头含淀粉。（    ） 2、利用淀粉和碘酒反应时会发生颜色变化这一特性，我们可以用来检验食物中是否含有淀粉。（      ） 3、我们经常吃的大米、面粉、土豆中含有大量淀粉。（     ） 4、长时间咀嚼馒头皮会感觉到有甜味。（    ） 5、在嘴里咀嚼时有甜味的食物一定含有淀粉。（     ） 三、选择题。 1、咀嚼米饭会感觉到甜，这是因为米饭中含有（     ）。  A．糖          B.淀粉          C.甜蜜素  2、将碘酒滴在下列物质中，能呈现蓝色的是（     ）。   A.鸡蛋清      B.面包     C.酱油 3、碘酒与淀粉反应时颜色发生的变化属于(     )。  A.物理变化           B.化学变化   4、使用滴管的正确方法是（     ）  A.先用手捏住滴管的皮囊，再把滴管放进药瓶吸取药水 B.先把滴管放进药瓶，再用手捏住滴管的橡皮囊，然后松开 C.直接把滴管放进药瓶再拿出来即可     5、马铃薯遇到碘酒会变色，这种变色的物质是（    ）         A. 马铃薯       B. 碘酒     C. 不是马铃薯也不是碘酒  2 一、填空题。 1、小苏打和白醋混合后的现象是产生大量（    ），经过研究这些气体是（    ） 2、把小苏打和白醋混合后产生的气体倒在蜡烛的火焰上，火焰会（     ） 3、二氧化碳比空气（     ） 4、当打开汽水瓶盖时，冒出的气泡是（      ） 5、把小苏打和白醋放在玻璃杯中进行混合，盖上一块玻璃片，用手触摸玻璃杯的外壁，会感觉到玻璃杯的外壁（      ） 二、判断题。 1、白醋是白色液体。（     ） 2、小苏打和白醋产生的气体有助于燃烧。（     ） 3、小苏打是白色细小晶体，可溶于水。（     ） 4、白醋是一种无色的液体，含有醋酸。（     ） 三、选择题。 1、小苏