4.9.1 人体需要的主要营养物质-【优学课堂】2021-2022学年七年级生物下学期同步精品课件（苏教版）

情景导入 由于地震、洪水使大批受灾民众流离失所，对于当时的受灾民众来说，他们迫切需要的是什么？ 第一节 人体需要的主要营养物质 活动一 探究常见食物营养成分 探究目的：分析盒装或袋装食物的营养成分和生产原料等； 推荐器材：记录本、调查表、钢笔等。 探究常见食物营养成分 1、以小组为单位，品尝小组成员带来的不同食物 探究常见食物营养成分 2、组内讨论：你品尝的食物的主要成分是什么？生产原料是什么？ 探究常见食物营养成分 3、可以自己设计食物调查表，也可以参考教科书中的表9-1 编号 食物名称 主要营养成分 生产原料 产地 1 2 3 4 5 探究常见食物营养成分 4、以小组为单位，汇总调查资料，分析、讨论和归纳有关信息，得出自己的结论，完成教科书P23的讨论。 1.不同食物中所含的营养成分是否相同？ 2.含有同种营养成分的食物生产原料相同吗？ 讨论 不一定 不一定相同 十大有益食品 一、菠菜:菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。 二、西红柿:西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基。 三、巧克力:巧克力有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢，使人变得快乐。脱矿化的结果是龋齿的形成，而巧克力可以延缓这一过程的速度。 四、马铃薯:生活在气候干燥地区的人多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠。把马铃薯片贴在眼睛上，可以减轻眼袋，对细小的皱纹也有作用。 十大有益食品 五、蘑菇:蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。 六、鸡蛋:鸡蛋中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用，还可对记忆力减退有一定的阻挡作用。 七、大豆:豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂，对降低女性的乳腺癌和宫颈癌很有帮助。 八、核:一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。 十大有益食品 九、鱼:鱼中有一种特殊的脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关。所以人在感觉情绪低落时，有意识地多吃一些鱼，心情会渐渐好起来。鱼肉中富含镁和硼，镁有镇静效果，经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。 十、橙子:一个中等