8.2 食物的消化和营养物质的吸收-【爱上生物课】2021-2022学年七年级下册生物同步课堂（北师大版）

第2节 食物的消化和营养物质的吸收 当我们见到美味可口的食物，总是又想吃又怕胖，这可怎么办呢？你们有没有同样的烦恼？难道食物中所有营养物质都会被身体吸收？有的人吃得再多仍然很瘦，有的人吃得很少也发胖，这是为什么呢？ 2 1.能描述消化系统的组成和各种消化酶的作用。 2.能够概述食物的消化和营养物质的吸收过程，能说明小肠与吸收功能相适应的特点。 3.通过唾液对淀粉的消化作用的活动，学习探究实验的研究方法. 3 消化和吸收都是由消化系统完成的，消化系统包括消化管和消化腺。 消化系统的组成 口腔 食道 胃 小肠 大肠 肛门 肝脏 咽 西瓜子历险记 1、消化管 2、咽、食道：食物进入体内的通道 3、胃：位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊状。主要功能是暂时贮存食物，使食物和胃液充分混合 4、小肠：盘曲在腹腔中，长5—6m，开始的一段叫十二指肠，小肠是消化道中最长的一段，是消化食物和吸收营养物质的主要场所。 5、大肠：长约1.5m，它的起始部分叫做盲肠，在腹腔的右下部。盲肠上面连着一条细小的盲管，叫做阑尾。 6、肛门：是大肠的末端开口，食物残渣在大肠内形成粪便，通过肛门排出体外。 1、口腔：是消化道的开始部分，里面有牙齿、舌、唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 分泌淀粉酶，将淀粉初步分解为麦芽糖。 分泌胆汁。 分泌胰液。 分泌胃液，含有胃蛋白酶，分解蛋白质。 分泌肠液。 2、消化腺 胆汁可乳化脂肪 胆囊 一、消化系统的组成 消化管：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 消化腺：唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 在消化腺中，肝脏是人体最大的腺体 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 食物的消化 消化：食物在消化管内被分解成为可以吸收的成分的过程。 水、无机盐和维生素是不需要消化的小分子物质，可以直接被吸收。 但淀粉、蛋白质、脂肪是大分子物质，必须经过消化变成小分子物质。 胃 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 口腔 部分淀粉初步消化 淀粉 麦芽糖(有唾液淀粉酶) 胃液中有胃蛋白酶。 肠液和胰液中有多种酶。胆汁中不含酶，但能脂肪乳化成脂肪微粒。 小 肠 观察