第二章 人体的营养 测试-七年级下册生物同步【金版课堂】中学教材优选(人教版)

了一些生理现象:男孩出现遗精,女孩出现月经. ３０．(１)受精卵　子宫　胎盘　(２)遗精　月经　(３)③ 解析:(１)受精卵的分裂标志着个体发育的开始.人体 胚胎发育和胎儿的发育都是在子宫完成的,通过胎盘 与母体进行物质交换.(２)进入青春期之后,男孩和女 孩的性器官都迅速发育,并出现了一些正常的生理现 象:男孩出现遗精,女孩出现月经,遗精和月经都是正 常的生理现象.(３)青春期是生长和发育发生重要变 化的时期,身体和心理都发生很大的变化,这时候,更 要注意树立远大理想,把精力集中在学习和培养高尚 的情操上,生活中的矛盾心理,要主动与老师或家长交 流. 第二章测试 １．C　解析:A．肝脏能分泌胆汁,参与脂肪的消化,A错误; B．小肠绒毛壁、绒毛内毛细血管壁都只由一层上皮细胞 构成,有利于营养物质通过,能够说明小肠是吸收的主 要场所,B错误;C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴 管,有利于食物的吸收,C正确;D．蛋白质经过消化转变 成氨基酸才能被小肠吸收,D错误. ２．A　解析:健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样 化,荤素搭配要合理,营养全面合理.米饭主要提供淀 粉类,盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐主要提供蛋白质类,此 食谱中无蔬果类,会导致维生素摄入量不足,因此应再 添加上蔬果类,可见A炒芹菜正确. ３．B　解析:A．蛋白质是构成人体细胞的基本物质,一直服 用不含蛋白质的奶粉,会影响人体生长发育及受损细胞 的修复和更新,A正确;B．糖类是人体最主要的能源物 质,蛋白质不是人体最主要的能源物质,蛋白质是构成 细胞的基本物质,B错误;C．水、维生素和无机盐不经过 消化就能直接吸收利用,C正确;D．在购买包装食品时 应当关注食品包装上标 注 的 有 关 营 养 成 分,以 及 添 加 剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容.D 正确;故选B. ４．C　解析:A．唾液是由唾液腺分泌的一种消化液,唾液中 含有唾液淀粉酶,对淀粉有初步的消化作用;唾液中含 有的溶菌酶能够破坏病菌 的 细 胞 壁,使 病 菌 溶 解 而 死 亡.因此唾液既有消化作用,又有免疫作用,A正确;B． 饭后立即剧烈运动,会使肌肉内的血流量增大,流经消 化器官的血液减少,导致胃、肠蠕动减弱,消化腺的分泌 功能降低,分泌的消化液减少,从而影响食物的消化和 吸收.经常这样做,会引起消化不良和胃、肠疾病,B正 确;C．维 生 素 直 接 被 人 体 吸 收,不 需 要 消 化,C错 误; D．蛋白质是构 成 人 体 细 胞 的 基 本 物 质,人 体 的 生 长 发 育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质.此外,蛋白 质还能被分解,为人体的生理活动提供能量.某同学的 妈妈因病手术,需要修复和更新细胞,应该多吃含蛋白 质丰富的食物,奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富,应该注意 补充,D正确. ５．C　解析:A．胃有贮存食物和磨碎食物的功能,并能初步 将蛋白质消化为多肽,A错误;B．肝脏分泌的胆汁不含 消化酶,对脂肪具有乳化作用,B错误;C．小肠内含有肠 液、胰液、胆汁等多种消化液,利于消化,C正确;D．大肠 只有吸收功能,没有消化功能,D错误. ６．C　解析:A．水果、蔬菜主要为人体提供维生素、水和无 机盐等营养.故不符合题意;B．蛋白质主要从瘦肉、鱼、 奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得;而粮谷类食物中含的 淀粉比较多,故不符合题意;C．从图形可知,肥胖患者的 饮食中 粮 谷 类 和 肉 类 的 摄 入 量 较 正 常 人 偏 多.各 占 ４４％和１５％,粮谷类含较多的淀粉,在体内转化成糖,肉 类含较多的脂肪,多吃易导致肥胖.因此,肥胖患者应 减少粮谷类及肉类的摄入量.故符合题意;D．人体需要 的水果蔬菜和粮谷类的量是不一样的,在同一层面,不 能单纯比较,故不符合题意. ７．A　解析:“平衡膳食宝塔”底层的食物为谷物类,这类食 物含有较多的淀粉等糖类,淀粉在人的口腔中就开始被 唾液淀粉酶初步消化为麦芽糖,最终在小肠中被消化为 葡萄糖. ８．D　解析:人体缺锌容易患生长发育不良,味觉发生障 碍. ９．D　解析:在人的唾液中有消化淀粉的酶,食物咀嚼的时 间越长,食物就会被研磨得越小越细,食物中的淀粉与 唾液混合的时间就越长,就越能使食物中更多的淀粉初 步消化为麦芽糖.因此吃饭时,充分咀嚼的重要意义是 减轻胃肠负担. １０．B　解析:２号试管中颜色不变蓝,原因是淀粉被唾液 淀粉酶分解成了麦芽糖,说明唾液淀粉酶对淀粉有消 化作用.１号试管中颜色变蓝,原因是淀粉遇碘变蓝 色,说明水对淀粉没有消化作用. １１．B １２．A　解析:坏血病是由于缺乏维生素C形成的;夜盲症 是由于缺乏维生素 A形成的;缺碘会患地方性甲状腺 肿,含铁的无机盐缺乏会得贫血;幼儿缺钙和维生素D 会得佝偻病. １３．