第二章 人体的营养 考点加餐练-七年级下册生物同步【金版课堂】中学教材优选(人教版)

分泌的肠液都流入小肠内,大肠中没有消化液,这样小 肠内消化液有１５００＋５００＋１５＝２０１５(毫升)＞２０００ (毫升)＞１５００(毫升),所以小肠内消化液最多. ７．(１)２mL清水　(２)１　３　(３)１　唾液能将淀粉分解成 麦芽糖　２和３　(４)无　１号试管和３号试管已形成了 以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验,况且４号 试管的设置若与１号试管作为一组对照实验,会出现两 个变量　(５)唾液　舌 解析:(１)要探究唾液对淀粉的消化作用,应以唾液为变 量设置一组对照实验,因此在２号试管中应加入２mL 清水,和１号试管形成对照.(２)１号试管与３号试管形 成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验,该组 实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的 消化.(３)淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝.唾 液中含有唾液淀粉酶,在条件适宜的情况下能将淀粉分 解为麦芽糖,因此１号试管滴加碘液不变蓝.(４)设置４ 号试管是多此一举,因为１号试管和３号试管已形成了 以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验,况且４号 试管的设置若与１号试管作为一组对照实验,会出现两 个变量(唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌),不符合对照实 验的单一变量原则.(５)通过实验可知,唾液对淀粉有 消化作用,牙齿的咀嚼和舌 的 搅 拌 能 够 促 进 淀 粉 的 消 化. ８．A　解析:小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官. ９．D　解析:胃能吸收少量的水、无机盐和酒精. １０．D　解析:咽、食道和大肠基本没有消化功能.糖类包 括淀粉、麦芽糖、葡萄糖等,淀粉、麦芽糖不可以直接被 吸收.小肠是吸收的主要场所,除此之外,胃和大肠也 有吸收功能.胰液含有消化蛋白质的酶,能将蛋白质 分解为氨基酸. １１．B　解析:小肠的内表面有许多环形的皱襞,皱襞表面 有许多绒毛状突起———小肠绒毛.小肠绒毛使小肠具 有巨大的表面积来吸收营养物质. 【潜能整体激活】 １．D　解析:小肠是消化和吸收的主要器官. ２．C　解析:人体缺乏维生素 A会患夜盲症;糖类是主要 的供能物质,蛋白质是人体生长发育、组织更新的物质 基础;蛋白质在胃内开始初步消化,然后进入小肠,被小 肠内的肠液、胰液彻底分解成氨基酸. ３．C　解析:脂肪没有被消化,说明食物还没有到达小肠, 仅有部分蛋白质被初步消化,可以判断取样的消化部位 是胃. ４．A　解析:胆汁不含消化酶. ５．B　解析:淀粉在口腔内就开始消化,蛋白质在胃内开始 消化,脂肪只能在小肠内消化.由图中可以看出,物质 甲最先被消化,然后是物质乙被消化,最后是丙被消化, 可以判断甲代表淀粉,乙代表蛋白质,丙代表脂肪. ６．B　解析:淀粉在酶的作用下被消化,淀粉的消化从口腔 开始,在唾液 的 作 用 下,初 步 分 解 成 麦 芽 糖,进 入 小 肠 后,在肠液和胰液的作用下,最终分解成葡萄糖. ７．D　解析:无机盐、维生素都是小分子物质,可以直接被 小肠、大肠吸收. ８．(１)葡萄糖、甘油和脂肪酸　(２)小肠　(３)B 解析:油条的主要成分是淀粉和脂肪,在青青的消化道 内被消化后的主要产物有葡萄糖、甘油和脂肪酸.淀粉 最早在口腔中被分解成麦芽糖,再在小肠中被彻底分解 成葡萄糖;蛋白质在胃中被初步消化,再在小肠中被彻 底分解成氨基酸;脂肪的消化在小肠内进行,故含有甘 油、维生素、无机盐等物质的液体最可能是从病人的小 肠中取出的.植物油的主要成分是脂肪,肝脏分泌的胆 汁不含消化酶,能够将较 大 的 脂 肪 颗 粒 乳 化 为 脂 肪 微 粒,增大与消化酶的接触面积;肠腺分泌的肠液和胰腺 分泌的胰液能对脂肪进行化学性消化,将脂肪转化成甘 油和脂肪酸. 考点加餐练 １．A　解析:糖类、蛋白质和脂肪都是大分子不溶于水的物 质,不能被消化道壁直接吸收,它们只有在消化道内被 消化为小分子的物质后才能被吸收. ２．D　解析:能为人体提供能量的有机物包括糖类、蛋白质 和脂肪,维生素不能为人体提供能量. ３．B　解析:牙龈出血是由于缺乏维生素C,维生素C主要 存在于新鲜的水果和蔬菜中. ４．B　解析:钙主要存在于骨骼和牙齿中,人体缺钙,儿童 易患佝偻病,老 年 人 易 患 骨 质 疏 松 症,A不 符 合 题 意. 红细胞中含有一种红色含铁的蛋白质,叫做血红蛋白, 血液中红细胞少或血红蛋白少,就会患贫血,B符合题 意.缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良,在海产 品、瘦肉中有丰富的锌;碘是甲状腺激素的重要成分,缺 碘会患地方性甲状腺肿,C、D不符合题意. ５．A　解析:唾液中含有的唾液淀粉酶,能把淀粉分解成麦 芽糖,麦芽糖有甜味. ６．D　解析:以淀粉的消化为例,在人的唾液中有消化淀粉 的酶,食物咀嚼的时间越长,食物就会被研磨得越小越 细,食物中的淀粉与唾液混合的时间就越长,