7.凉拌黄瓜（课件）-一年级下册劳动教育“小农庄”（校本课程）

凉拌黄瓜 1.ppt展示凉拌黄瓜这道美味的菜肴。 2.师生对话：你们吃过这道菜吗？你想学习它的做法吗？ 3.示范讲解、操作展示、评价拓展，让学生具有初步感受。 一、引入话题 说说有哪些准备？ 二、操作过程 布置好活动所用刀具、砧板、调料、盘子、筷子、碗等。 准备：黄瓜、胡萝卜、蒜泥、醋、香油、白糖、精盐等。 三、说说议议 制作过程中要注意些什么？ 注意刀具的使用安全：不能对准人、切黄瓜的时候要小心。如果有人受伤，要及时处理。 三、说说议议 说说怎么制作？ 动动手： 自己动手做一道美味的凉拌黄瓜吧！ 注意用力大小，注意调料放的要适当，不多不少。 凉拌黄瓜里还可以放哪些食材？ 四、创新思维 你还有哪些新的设计呢？可以加入你喜欢的菜哦！ 1.黄瓜拌好后，就可以立刻开始吃了吗? 腌制一会味道更佳哦。 2.品尝完你的作品，你觉得在腌制过程中还有哪些步骤可以改进？ 3.你可以有其他的创新吗？你还想凉拌什么菜呢？ 4.做完凉拌黄瓜后，我们要怎么清理桌面？在家你会收拾厨房吗？ 四、创新思维 五、我的收获 通过今天的活动，你学会做凉拌黄瓜了吗？回家之后一定要多练习，熟练掌握技能，主动给长辈们做你的“拿手菜”，做生活的小主人！ 谢 谢 ！ 10 $