专题一 第一讲 细胞的分子组成（教参）-2022高考生物【优化探究】二轮专题复习（老教材老高考）

第一讲　细胞的分子组成 [目标要求]　1.蛋白质、核酸的结构和功能　2.糖类、脂质的种类和作用　3.水和无机盐的作用　4.检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 授课提示：对应学生用书第1页 1．组成细胞的元素追根溯源来自无机环境，但细胞内各种元素的比例与无机环境的大不相同是因为细胞是有生命的，它可以主动地、选择性地从环境中摄取所需元素。(必修1 P19) 2．盐析过程中蛋白质结构没有发生变化；鸡蛋煮熟后，高温使蛋白质分子的空间结构改变，发生变性。(必修1 P23) 3．1965年，我国科学家完成了结晶牛胰岛素的全部合成，是世界上第一个人工合成蛋白质的国家。(必修1 P24～25) 4．原核细胞的DNA主要位于细胞内的拟核。真核细胞的DNA主要分布在细胞核，线粒体和叶绿体中也有少量的DNA。(必修1 P27) 5．脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多；脂肪转化为糖类时，主要增加的元素就是氧。(必修1 P32) 6．叶绿素分子的组成元素是C、H、O、N、Mg；血红蛋白的组成元素是C、H、O、N、Fe。(必修1 P35) 7．种子晒干过程损失的主要是自由水；干种子高温烘烤出的水珠主要是结合水，结合水被破坏后的种子不能萌发。(必修1 P38) 1．判断下列有关蛋白质和核酸说法的正误。 (1)新冠病毒与肺炎双球菌二者遗传物质所含有的核苷酸是相同的(2020·全国Ⅱ卷)(×) (2)核酸和蛋白质的组成元素相同(2019·江苏卷)(×) (3)蛋白质结合Mg2＋形成的血红蛋白参与O2运输(2018·全国Ⅱ卷)(×) 2．判断下列有关糖类和脂质说法的正误。 (1)糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物(2018·江苏卷)(√) (2)单糖可以被进一步水解为更简单的化合物(2018·江苏卷)(×) (3)磷脂主要参与生命活动的调节(2019·浙江卷)(×) 3．判断下列有关水和无机盐说法的正误。 (1)与风干前相比，风干种子中结合水与自由水的比值大(2018·全国Ⅱ卷)(√) (2)缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降(2017·海南卷)(√) 授课提示：对应学生用书第2页 考点一　细胞中的无机物 [要点整合] 1．细胞中的水 (1)水的存在形式、功能及运输方式 (2)水与细胞代谢 (3)水盐平衡调节 2．细胞中的无机盐 (1)无机盐的存在形式及功能 (2)无机盐与人体稳态调节 与水、无机盐相关的4个易错易混点 (1)自由水与结合水的比值与新陈代谢、生物抗逆性有关：一般比值越大，生物新陈代谢越旺盛，其抗逆性越弱；反之，生物新陈代谢越缓慢，抗逆性越强。 (2)衰老的细胞内自由水含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。 (3)萌发种子或癌变细胞中，自由水与结合水比值上升，代谢增强。 (4)若不做特别说明，无机盐离子进出细胞的方式为主动运输，但神经调节中静息电位维持时K＋外流及动作电位形成时Na＋内流均为协助扩散(不耗能)。 [真题感悟] 1．(2021·全国乙卷)植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是(　　) A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态 B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分 C．细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水 D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动 解析：植物根系从土壤中吸收的水使液泡充盈，可调节植物细胞液渗透压并有利于植物保持一定的形态，A正确；细胞内结合水可与蛋白质、多糖等物质结合，成为生物体的构成成分，因此结合水是植物细胞结构的重要组成成分，B正确；细胞有氧呼吸过程中，第二阶段需要水的参与，第三阶段有水的生成，C错误；细胞内自由水和结合水的比值下降，细胞代谢活动减弱，反之，细胞代谢活动增强，D正确。 答案：C 2．(2018·全国Ⅱ卷)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列说法错误的是(　　) A．风干种子中有机物的消耗减慢 B．风干种子上微生物不易生长繁殖 C．风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D．风干种子中结合水与自由水的比值大 解析：风干种子细胞中含水量少，细胞呼吸作用强度低，有机物的消耗慢，A项正确，C项错误；风干种子细胞中含水量少，微生物不易在其上生长繁殖，B项正确；风干种子细胞中自由水的含量相对少，结合水与自由水的比值大，D项正确。 答案：C 3．(2019·全国Ⅲ卷)氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。回答下列问题。 (1)植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是 ，在细胞核中合成的含氮有机物是 ，叶绿体中含氮的光合色素是 。 (2)农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮NH)和硝态氮(NO)。已知作物甲对同一种营养液(以硝酸铵为唯一氮源)中NH和NO的