专题二 第一讲 代谢中的酶与ATP（教参）-2022高考生物【优化探究】二轮专题复习（老教材老高考）

第一讲　代谢中的酶与ATP [目标要求]　1.酶在代谢中的作用　2.ATP在能量代谢中的作用 授课提示：对应学生用书第23页 1．建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究pH对酶活性的影响的原因：温度(高温)本身会影响过氧化氢自然分解的速度；酸本身也可以作为无机催化剂催化淀粉的水解。(必修1 P84实验) 2．过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。0 ℃左右时，酶的活性很低但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高。因此，酶制剂适于在低温(0～4 ℃)下保存。(必修1 P85) 3．注意依据底物及实验变量准确选择检测试剂：若底物选择淀粉和蔗糖，用淀粉酶来验证酶具有专一性时，应选用斐林试剂作为检测试剂，不宜选用碘液，因为碘液无法检测蔗糖是否被分解；选择淀粉和淀粉酶作为实验材料探究温度对酶活性的影响时，应选用碘液作为检测试剂，不宜选用斐林试剂，因为斐林试剂使用时需水浴加热，而该实验的自变量为温度，应严格控制温度。 4．准确控制实验操作中酶与底物接触的时机：探究温度(或pH)对酶活性的影响时，应将酶溶液的温度(或pH)调至实验要求温度(或pH)后，再让酶与对应温度(或pH)的底物接触，不宜在未达到预设温度(或pH)前，让酶与底物接触。 5．注意实验自变量的选取：验证酶具有高效性时，应选用酶与无机催化剂进行对照，不能选用酶和蒸馏水进行对照；若选用后者进行对照则验证的是酶具有催化功能。 1．判断下列有关酶的叙述的正误。 (1)含纤维素酶洗涤剂可以洗涤印花棉织物(2019·江苏卷)(√) (2)饥饿时，胰高血糖素水平升高，促进糖原分解，说明激素具有酶的催化活性(2018·全国Ⅱ卷)(×) (3)唾液淀粉酶催化反应的最适温度和保存温度是37 ℃(2017·全国Ⅱ卷)(×) 2．判断下列有关ATP叙述的正误。 (1)线粒体、叶绿体和高尔基体都是合成ATP的场所(2019·全国Ⅲ卷)(×) (2)类囊体产生的ATP和O2参与CO2固定与还原(2020·天津卷)(×) (3)叶绿体的类囊体膜上存在催化ATP合成的酶(2018·全国Ⅰ卷)(√) (4)植物光合作用和呼吸作用过程中都可以合成ATP(2018·全国Ⅲ卷)(√) 授课提示：对应学生用书第24页 考点一　ATP在能量代谢中的作用 [要点整合] 1．掌握ATP的结构与能量转换 2．辨清ATP与DNA、RNA、核苷酸的联系 (1)ATP与ADP、RNA、核苷酸的关系 ATP脱去一个磷酸基团成为ADP，再脱去一个磷酸基团就成为RNA的基本单位之一——腺嘌呤核糖核苷酸。因此，ATP与RNA的组成元素相同(都是C、H、O、N、P)，且ATP中含有核糖和碱基成分。 (2)相关化合物中“A”的辨析 ATP相关的4个易错点 (1)ATP≠能量，ATP是一种高能磷酸化合物，是一种储能物质，不能将两者等同起来。 (2)生命活动需要消耗大量能量，但细胞中ATP含量很少，其供应依赖于ATP与ADP间快速转化。 (3)ATP并非“唯一”的直接能源物质，除ATP外，GTP、CTP、UTP也都可以作为直接能源物质。 (4)除光能、有机物中化学能之外，硝化细菌等化能合成作用的细菌可利用体外无机物(如NH3)氧化时所释放的能量来合成ATP。 [真题感悟] 1．(2019·天津卷)下列过程需ATP水解提供能量的是(　　) A．唾液淀粉酶水解淀粉 B．生长素的极性运输 C．光反应阶段中水在光下分解 D．乳酸菌无氧呼吸的第二阶段 解析：唾液淀粉酶水解淀粉是在消化道中进行的，不需要消耗ATP水解释放的能量，A项不符合题意；生长素的极性运输是细胞的主动运输，需要消耗ATP水解释放的能量，B项符合题意；光反应阶段中水在光下分解产生[H]和氧气，不需要消耗ATP水解释放的能量，C项不符合题意；乳酸菌无氧呼吸的第二阶段是丙酮酸在酶的催化作用下转化成乳酸，此过程既不产生ATP，也不消耗ATP，D项不符合题意。 答案：B 2．(2020·全国Ⅲ卷)参照表中内容，围绕真核细胞中ATP的合成来完成下表。 反应部位 (1)______ 叶绿体的类囊体膜 线粒体 反应物 葡萄糖 丙酮酸等 反应名称 (2)______ 光合作用的光反应 有氧呼吸的部分过程 合成ATP的能量来源 化学能 (3)______ 化学能 终产物(除ATP外) 乙醇、CO2 (4)______ (5)______ 解析：(1)(2)由反应物是葡萄糖，终产物除ATP外，还有乙醇和CO2，可知该过程是无氧呼吸，发生的场所(反应部位)是细胞质基质。(3)(4)由场所是叶绿体的类囊体膜和反应名称为光合作用的光反应，可知该过程合成ATP的能量来源是光能，终产物除ATP外，还有O2和NADPH。(5