1.3 营养物质的吸收和利用-【精准备课】2021-2022学年七年级生物下册同步教学优质课件（冀少版）

课前思考 为什么有的人饭吃得很多，身体却长不胖？ 为什么有的人吃饭不多却身体较胖？ 这与人体对营养物质的消化和吸收有关 第三节 营养物质的吸收和利用 学习目标 01 了解消化道吸收营养物质的过程；（重点） 02 了解小肠适于吸收的结构特点；逐步确立生物学“结构与功能相适应”的基本观点。（重难点） 03 能够说出营养物质是如何被人体利用的 1、什么是吸收？ 一、营养物质的吸收 吸收 消化 葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸 在消化过程中，食物中的 通过 进入 的过程，叫做吸收。 营养成分 消化道壁 循环系统 食物 水、 无机盐维生素 糖类 蛋白质脂肪 消化道壁 吸收 循环系统 （血液） 2、消化道不同部位的吸收功能 少量水、无机盐和部分维生素 大部分水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 少量水、无机盐和酒精 基本没有吸收功能 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 2、消化道不同部位的吸收功能 小肠是主要的吸收器官 胃 少量 水、无机盐、酒精 小肠 大部分 水、无机盐、维生素 葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸 大肠 少量 水、无机盐、维生素 二、小肠的结构 阅读P18-19，观察P18图1-8，图1-9，想一想：小肠的哪些结构特点与小肠的吸收功能相适应。 1.小肠很长，约5-6米 小肠绒毛 皱襞 长 1.小肠很长，约5-6米 2.小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛 小肠绒毛 皱襞 大大增加了吸收面积 200㎡ 长 大 3.小肠绒毛壁，及其内部的毛细血管壁、毛细淋巴管壁都只有一层上皮细胞构成 。 小肠壁的结构特点有利于小肠的吸收。小肠是主要的吸收器官。 营养物质很容易通过进入循环系统 生物体的结构与其功能相适应 薄 三、营养物质的利用 水 无机盐 维生素 葡萄糖 氨基酸 甘油+脂肪酸 1、葡萄糖 葡萄糖 分解供能 大部分 多余部分 转化成多糖（肝糖原、肌糖原）和脂肪 2、氨基酸 氨基酸 合成 蛋白质 人体生长发育和组织更新的原料 3、甘油+脂肪酸 甘油、脂肪酸 合成 脂肪 控制脂肪的摄入量，少吃油炸食品 课堂知识梳理 营养物质的吸收和利用 吸收 利用 吸收的概念 消化道不同部位对营养物质的吸收 小肠适于吸收的结构特点 葡萄糖 氨基酸 甘油+脂肪酸 营养物质 消化道壁 循环系统 p17 消化道不同部位吸收 功能表 长、大、薄 主要分解供能 多余的储存备用 重新合成新的蛋白质 合成脂肪 四、身边事 1、为什么有的人吃的很多却很瘦？ 为什么有的人吃饭不多，却身体较胖？ 你会回答了吗？ 慢性肠炎患者吃进去的食物不能被彻底消化，已经消化的营养物质不能全部被吸收。因此，患慢性肠炎的人比较瘦。 胃肠功能强的人，即使吃的食物并不多，由于消化吸收功能好，也容易发胖。 2、喝酒主要伤害哪一个器官？为什么？ 3、便秘是怎么引起的？如何预放便秘？ 粪便在大肠内存留时间过长，会变得干硬不易排出 胃 酒精在胃内被吸收 积极参加体育运动 多吃蔬菜水果及含维生素丰富的食物 多喝水养成定时排便的习惯 考考你 1、小马中午吃了米饭、番茄炒鸡蛋、炖牛肉等食物，那么在他的血液中最早出现的是（） A.无机盐 B.脂肪酸 C.葡萄糖 D.氨基酸 √ 考考你 2.大肠不能吸收的物质是（） A.水 B.无机盐 C氨基酸 D 维生素 √ 考考你 3、下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（ ） A .小肠内有皱襞和小肠绒毛 B .小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶 C. 小肠绒毛壁薄 D. 小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 √ 考考你 4.有的人尽管没有吃很多脂肪类的食物，仍会发胖，这是因为（ ） A.葡萄糖转变为脂肪 B蛋白质转变为脂肪 C人体内的脂肪不会分解 D人体自身会产生脂肪 √ $