第十一课 第七课时 海を渡ったお茶 课件 2021-2022学年人教版九年级日语全一册

海を渡ったお茶 九年级第十一课 第七课时 1 1 2 3 4 Nほど 発表 書いてみよう 考えてみよう 2 Ｎほど 1 3 Nほど 今から１２００年ほど前に陸羽という人が『茶経』という本を書きました。 附在表示时间或数量的名词后面，表示大致的时间或数量。是比较书面化的表达方式。比“くらい・ぐらい”郑重。 4 Nほど 例文： その赤い紙を１０枚ほどください。 昨日、ボランティアに参加した人は５０人ほどでした。 先ほどの試合で、朱さんが徐さんより５秒早かったです。 5 ２ 発表 ①懐石料理②和敬清寂③一期一会 6 懐石料理 懐石料理とは茶席でお茶を出す前に出される簡単な食事の事をいいます。茶道の創始者である千利休〔せんのりきゅう〕が安土・桃山時代に茶道を確立していく中で、茶を美味しくいただくために創りました。懐石料理の作法は、茶道の各流派によって厳しく決められています。 8 お茶を頂く前に出される料理 懐石料理とは、日本古来の一汁三菜〔いちじゅうさんさい〕（※）という食法を基本にした料理で、通常は茶の湯の席でお茶をいただく前に出されるものです。茶会の席上で空腹のまま刺激の強い茶を飲むことを避け、茶をおいしく味わう上で差し支えのない程度の和食コース料理を指しています。 9 お茶を頂く前に出される料理 また、料亭や割烹などの日本食を扱う料理店で懐石料理を提供するところが増え、茶事における懐石を特に茶懐石と表わして区別することもあります。懐石料理には、「旬の食材を使う」「素材の持ち味を活かす」「親切心や心配りをもって調理する」という三つの大原則があります。この原則にも千利休の侘びの思想が色濃く反映しています。 10 お茶を頂く前に出される料理 ※一汁三菜･･･ご飯、お吸い物（一汁）、菜三品、香の物（漬物）を基本とした献立の事です。汁とは味噌汁の事を指し、菜三品とは膾〔なます〕（生魚を切り刻み酢で味付けしたもの）・煮物・焼き物の三種を指します。 11 一汁三菜 12 茶道 茶道とは、伝統的な様式にのっとって客人に抹茶をふるまう事で、茶の湯とも言います。 茶を入れて飲む事を楽しむだけではなく、生きていく上での目的・考え方、宗教、そして茶道具や茶室に飾る美術品など、広い分野にまたがる総合芸術として発展しました。 13 茶道は、抹茶を飲み楽しむ事に様々な文化が加わって発展ました。 つまり、茶室や庭など住まいに関する空間、茶道具を選んだり鑑賞したりする工芸、そしてお茶会（茶事〔ちゃごと〕）に出てくる懐石料理や和菓子などの食、客人を気持ちよくもてなすための点前〔てまえ〕作法が融合した総合芸術です。 14 日本の茶道の精神 さらに、茶道は禅宗(※)と深く関わり「わび・さび」という精神文化を生み出しました。 「わび・さび」とは、わびしい、さびしい、という満たされない状態を認め、慎み深く行動することを言います。 茶道においては、この「わび・さび」の精神を大切にし、茶室という静かな空間で茶を点〔た〕てることに集中することで心を落ち着かせます。その事によって自分自身を見直し、精神を高めます。 15 一期一会/いちごいちえ また、茶道では「一期一会」という言葉があります。これは「人との出会いを一生に一度のものと思い、相手に対し最善を尽くす」という意味の言葉です。 茶道ではこれら精神にのっとってお茶をたてる事を大切にしています。 16 千利休の教え 現在の茶道の原型を完成させた千利休は茶道の心得を、「四規七則〔しきしちそく〕」と説きました。 「四規」とは和敬清寂〔わけいせいじゃく〕の精神を言います。 和…お互い仲良くする事。 敬…お互い敬いあう事。 清…見た目だけでなく心の清らかさの事。 寂…どんな時にも動じない心の事。 17 千利休の教え 「七則」とは、他人に接するときの以下七つ心構えです。 「茶は服のよきように点て　炭は湯の沸くように置き　冬は暖かく夏は涼しく　花は野にあるように入れ　刻限は早めに　降らずとも雨具の用意　相客に心せよ」 つまり、「心をこめる、本質を見極め、季節感を大切にし、いのちを尊び、ゆとりをもち、やわらかい心を持ち、たがいに尊重しあう」のが大切だということです。 18 書いてみよう 3 19 書いてみよう １．日本の茶道の精神を自分の言葉で50字以内でまとめてみてください。 ２．日本の茶道からどのようなことが分かりますか。 20 考えてみよう 4 21 考えてみよう 日本の文化は、外来文化を取り入れる時には、そのまま取り入れることもあれば、独自のものに変えてしまうこともあります。それが、日本文化の特徴の一つとも言えます。お茶のほかに、日本やほかの国の文化の中に、中国文化を吸収し、その上で新たに作り出されたものはありませんか。グル