变色花（教案）-2021-2022学年科学六年级上册

变色花 【教学目标】 1．能学会自制蔬菜（或花或植物汁）指示剂。 2．知道酸碱指示剂的作用。 3．能用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。 4．知道生活中常见的酸性和碱性物质。 【教学重难点】 1．重点：认识常见的酸性物质和碱性物质。 2．难点：用自制的指示剂检测身边物质的酸碱性。 【教学准备】 课前涂过白醋和碱水的纸花、喷壶、紫甘蓝汁、碱水、白醋、检测物质用的玻璃容器（贴上标签）、烧杯、滴管、紫甘蓝、温水、塑料袋、矿泉水、茶水、糖水、橘子汁、肥皂水、洗发精、自来水、牛奶、小苏打粉、苹果、橘子、胃舒平药片、玻璃棒等。 【教学过程】 一、魔术导入 1．谈话：（出示纸花）同学们，今天老师要给表现最好的同学送一朵我亲手制作的纸花。（停顿片刻）老师发现同学们好像不太喜欢它，啊！老师忘了给花浇水了。 2．表演魔术。 3．提问：对于这朵变色花，你们有什么想法或问题吗？ 4．学生猜想、讨论、交流。 二、实验解密 1．讲解：上课前，老师分别用白醋和碱水浸泡了花瓣和花叶，喷的是紫甘蓝汁。不相信的话，你们就来试试。 2．学生实验：在装有白醋和碱水的小烧杯中，分别滴入紫甘蓝汁，观察有什么现象。 3．学生汇报。 4．教师讲解：像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像碱水一样，使紫甘蓝汁变绿的物质，叫做碱性物质；像紫甘蓝汁一样，在酸性物质和碱性物质中能够显示不同颜色的物质，人们通常称它为指示剂。 5．学生解释纸花变色的秘密。 三、认识身边一些常见物质的酸碱性 1．学生阅读教材，教师讲解。 2．提问：你还知道哪些物质是酸性物质？哪些物质是碱性物质？ 3．学生交流、汇报。 4．教师小结：酸性物质和碱性物质是我们经常接触的两类物质。 四、动手自制指示剂，鉴别身边的物品 1．学生阅读教材，了解制作方法。 2．教师讲解：做紫甘蓝汁时，要尽量选择紫甘蓝的薄叶，少用梗。叶要撕得越小越好；用手反复揉搓菜叶时，动作要轻一些，不要把塑料袋弄破；揉搓菜叶的时间以汁液变紫为准。 3．学生制作，教师巡视指导。 4．学生分组用自制指示剂鉴别身边的物品，并记录检测结果。 5．学生交流、汇报。 6．教师讲解：我们自制的指示剂只能初步鉴别物质的酸碱性，要想准确地鉴别物质的酸碱度，还可以用其他的指示剂。 7．介绍一些指示剂，如pH试纸、试剂。 8．学生阅读教材上的资料。 9．教师小结：酸性物质和碱性物质在日常生活、