1.3.1 细胞中的蛋白质和核酸-2021-2022学年高一生物10分钟课前预习练（苏教版2019必修1）

课前预习记录： 月 日 星期 1.3 细胞中的蛋白质和核酸 第1课时 细胞中的蛋白质 学一学 一、蛋白质的组成元素和基本单位 1.组成元素:除含有_____________外，大多数蛋白质还含有_____________。 2.基本单位 蛋白质的基本组成单位是_____________。 结构：氨基酸的结构通式______________。在每个氨基酸分子中至少都含有一个_____________和一个_____________，并且都有一个氨基和一个羧基与同一个碳原子相连接，这个碳原子还分别与一个_____________原子、一个_____________相连接。 二、蛋白质的结构及其多样性 1.氨基酸的脱水缩合 (1)此生理过程的名称是_____________。 (2)写出字母代表的结构或名称:a._____________，b._____________。 2.蛋白质的形成过程 3.蛋白质种类繁多的原因 组成肽链的氨基酸在_____________、_____________、_____________上的不同，以及构成蛋白质的肽链在_____________和_____________上的千差万别，决定了细胞中的蛋白质是多种多样的。 三、蛋白质的功能 1.众多的蛋白质参与组成细胞和生物体的各种结构,并具有特定的生理功能。 2.举例： a.抗体——防御；b.大多数酶——_____________；c.脂蛋白——_____________； d.细胞质膜成分——_____________；e.某些激素——_____________；f.肌肉——运动。 想一想 1.所有蛋白质分子均含20种氨基酸。（ ） 2.若甲、乙蛋白质分子中氨基酸种类、数量及排列顺序相同，则甲、乙为同一种蛋白质。（ ） 3.分子式中只要有氨基和羧基，就一定是构成生物体蛋白质的氨基酸。（ ） 4.蛋白质结构的多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序、空间结构。（ ） 5.人体细胞中的有些蛋白质可催化细胞中的生化反应。（ ） 测一测 1.下列关于组成蛋白质氨基酸的叙述，正确的是（　　） A．每种氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素 B．组成蛋白质的各种氮基酸之间的区别在于R基的不同 C．氨基酸是蛋白质的组成单位，只含有一个氨