第三章第三节 生活中常见的两种有机物 乙醇 课件 2020-2021学年高一化学人教版必修2

生活中常见的两种有机物—乙醇 一.乙醇的物理性质 色 态： 无色 液体 特殊香味 比水小， 20℃时，0.789g/cm3 易挥发 能与水任意比互溶，能溶解多种有机物和无机物。 气 味 ： 溶解性 ： 密 度： 挥发性 ： 熔沸点 ： 熔点-117.3℃，沸点 78.5℃ 教材73页第二段 俗 称： 酒精 苯易溶于其它有机物。 (1)高烧病人擦酒精降温 (2)酒香不怕巷子深 (3)洗头时，在水中加适量的啤酒洗起来清新爽头，油污洗即净。 易挥发 挥发性、特殊香味 能溶解很多种有机物和无机物，是经常用到的有机溶剂. 以下能说明酒的哪些物理性质 思考交流 二.乙醇的组成和结构 分子式 结构式 结构简式 官能团 球棍模型 比例模型 C2H6O C—C—O—H H H H H H CH3CH2OH 或 C2H5OH —OH 羟基 氧 氢 yang qing qiang 羟 羟基是亲水基，易溶于水，-X是斥水基， P73:实验3-2 实验探究乙醇与钠反应 向试管中分别加入少量乙醇，再加入一小块钠，观察现象。 与水反应 与乙醇幻灯片 6 钠是否浮在液面 钠的形状变化 有无声音 有无气泡 剧烈程度 产物 反应方程式 浮在水面 熔成球形 发出嘶声 放出气泡 剧烈 NaOH、H2 先沉后浮 仍为块状 没有声音 放出气泡 缓慢 CH3CH2ONa、H2 2Na＋2H2O＝2 NaOH ＋H2↑ 2CH3CH2O-H+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 什么原因呢？水能电离，而乙醇不能。 P73:实验3-2 实验探究乙醇与钠反应 向试管中分别加入少量乙醇，再加入一小块钠，观察现象。 与水反应 与乙醇幻灯片 6 钠是否浮在液面 钠的形状变化 有无声音 有无气泡 剧烈程度 产物 反应方程式 先沉后浮 仍为块状 没有声音 放出气泡 缓慢 CH3CH2ONa、H2 2CH3CH2O-H+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 什么原因呢？水能电离，而乙醇不能。 三.乙醇的化学性质 (1)与Na反应 2CH3CH2O-H+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 乙醇钠 ⑤ ① ③ H—C—C—O—H H H H H ② ④ (2)氧化反应 ①燃烧： 2CO