人教化学必修2第3章第3节生活中两种常见的有机物(共19张PPT)

第一课时 乙醇 化学 化学 酒 化学 第一课时 乙醇 化学 化学 物理性质 颜色：无色 气味：有特殊香味 状态：液体 沸点：78.5 oC 密度：0.789g/cm3 密度比水小 溶解性：与水以任意比互溶 能溶解多种有机物和无机物 挥发性：易挥发 化学 化学 合作探究一 在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一小块新切的、用滤纸擦干表面煤油的金属钠，观察实验现象，比较水与钠反应的实验，完成下表。 为什么钠与乙醇反应不如与水反应剧烈呢？ 羟基中的H原子的活泼性：醇＜水 钠与水 钠与乙醇 反应现象 实验结论 浮 熔 游 响 红 钠沉在试管底部反 应比较缓慢有气泡 产生 钠的密度比水小，比乙醇大， 钠与乙醇的反应不如与水反应剧烈 乙醇的分子结构 化学 化学 H C H H C H H O H 比例模型 羟基 结构 球棍模型 比例模型 CH3CH2OH C2H5OH 化学 喷火绝技 化学 实验3-3 1：将铜丝在酒精灯外焰上灼烧约半分钟； 2：小心将灼热铜丝插入乙醇中，观察铜丝 颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气 味。反复几次操作。 现象：铜丝：红→黑→红 化学性质 合作探究二 试管中液体产生刺激性气味 化学 Cu 乙醇 乙醛 氧原子 水 H— C— C —O H H H H H H—C—C—O H H H ----- ----- 追源溯流 化学 下列醇能否发生催化氧化？ （1）CH3CH(OH)CH3 （2）CH3OH （3）(CH3)3COH （4） CH3COCH3 HCHO 化学 醇发生催化氧化，直接连在羟基的碳上必须有氢 与-OH相连的C原子上有2个H原子的,氧化成醛 与-OH相连的C原子上有1个H原子的,氧化成酮 与-OH相连的C原子上没有H原子的,不能催化氧化 化学 CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O 点燃 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu Δ 反应物相同，条件不同，产物不同 化学 Company Logo 2011年