六年级上册科学教案-3馒头发霉了 青岛版

3.《馒头发霉了》 教学设计 【相关课程标准陈述】 知道细胞是生命体的基本单位。本节课让学生知道在日常生活中，使衣物、食品等发霉的霉菌，用来发酵的酵母菌，味道鲜美的蘑菇，都属于真菌。真菌既不属于植物又不属于动物的一类生物。通过对馒头发霉原因的探究，经历科学探究的一般过程，在探究中走进真菌世界，在设计对比实验、对实验现象进行定时观察、记录和分析实验现象的基础上培养学生的探究能力。 【教材分析】 真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物，广泛存在与我们的生活，与我们的生活息息相关。教科书选择生活中常见的馒头发霉现象作为研究内容，目的是让学生借助生活经验经理科学探究的一般过程，在探究中走进真菌世界认识发生霉变的条件。 【学情分析】 在学习本课前，学生对于霉产生的条件有一定认识，同时也存在一些疑问：霉的产生与温度有关？与光线有关？与几个因素同时有关？本课的学习就要让学生在了解霉的基础知识上，探究霉产生的条件，研究霉的产生到底与哪些因素有关。 根据学生年龄和实际情况，我从以下几方面作了教学准备：让学生课前使一块馒头发霉，并调查生活中易发霉的物质和发霉条件，为新课的学习做好充分准备 本节课重难点：能设计对比实验探究食物发生霉变的条件。 【学习目标】 1.通过观察、交流，猜测馒头发霉的原因，能说出霉菌的特点，获得新的发现。 2.通过设计对比实验研究食品、衣物等物品发生霉变的条件，能总结并阐述实验结论。 3.通过交流自己的研究成果，能说出防止物品发霉的方法，举例说明霉变对人类生活的影响。 【评价设计】 目标1：观察、交流，猜测出发霉的原因得1颗星。 目标2：设计对比实验探究出食品、衣物发霉的条件得2颗星。 目标3：知道防止物品发霉的方法得1颗星；认识霉变对人类生活的影响得1颗星；知道真菌既不属于植物又不属于动物的一类生物得1颗星。 目标4：学案：根据当堂训练检测目标的达成度，划分为ABCD四个档次，分别赋分为4、3、2、1. 【教学过程】 环节 教与学 评价设计 导入环节 （一）导入新课，板书课题 导入语：同学们看我手中拿的是什么？（发霉的馒头）对，那么馒头为什么会发霉呢？今天我们就来研究一下。 板书课题: 3.馒头发霉了 （二）出示学习目标（课件展示） 过渡语：学习馒头发霉了这一课，要达到什么样的目标呢？请看大屏幕：（齐读学习目标） 1.通过观察、交流，猜测馒