内容正文:
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一、蛋白质与核酸的比较
项目
蛋白质
核酸
组成元素
C、H、O、N,有的含S等
C、H、O、N、P
组成单位
氨基酸
核苷酸
单体结构通式
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多样性原因
构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同,不同蛋白质分子的空间结构也不同
核苷酸的种类、数目、排列顺序不同
生理功能
(1)结构蛋白(2)功能蛋白:①催化;②运输;③调控;④防御
(1)生物体内储存与传递遗传信息;(2)在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用
【例1】 下列关于蛋白质和核酸的叙述,错误的是
A.二者都一定含有C、H、O、N这四种元素
B.二者均是以碳链为基本骨架构成的多聚体
C.蛋白质具有催化、调节、免疫、运输等多种功能
D.不同的核酸在结构上的区别主要是其单体的连接方式不同
【解析】 蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N,核酸的组成元素是C、H、O、N、P,A正确;蛋白质和核酸都是生物大分子,都是以碳链为基本骨架构成的多聚体,B正确;蛋白质具有催化(如酶)、调节(如胰岛素)、免疫(如抗体)、运输(如血红蛋白)等多种功能,C正确;不同核酸的单体连接方式相同,都是磷酸与五碳糖之间通过特定化学键相连,D错误。
【答案】 D
二、细胞中各种化合物的分析(科学思维)
1.根据特征元素推测化合物的种类
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2.四种有机物的区别与联系
项目
蛋白质
核酸
多糖
脂肪
区别
基本单位
氨基酸
(约20种)
核苷酸
(2类,8种)
单糖
甘油和脂肪酸
功能
(1)结构蛋白(2)功能蛋白:①催化;②运输;③调控;④防御
(1)生物体内储存与传递遗传信息;(2)在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用
储存能量(淀粉、糖原),构成植物细胞壁(纤维素)
储存能量、缓冲压力、保温
联系
糖类和脂肪能相互转换,蛋白质可转化为糖类和脂肪,核酸与蛋白质的合成有关
【例2】 下列关于生物体中化合物的叙述,不正确的是
A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分
B.构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性
C.DNA、RNA的化学组成中均有糖类分子参与
D.蔗糖、乳糖和麦芽糖水解产物中都有葡萄糖,脂质中的性激素具有调节功能
【解析】 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,A正确;构成蛋白质、核酸的单体在排列顺序上都具有多样性,但是淀粉的基本组成单位为葡萄糖,其排列顺序上不具有多样性,B错误;DNA中含有脱氧核糖,RNA中含有核糖,C正确;蔗糖、乳糖和麦芽糖均为二糖,其水解产物中都有葡萄糖,性激素具有调节功能,D正确。
【答案】 B
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