2.1.1质膜的结构与功能 课件2020-2021学年高一生物北师大版必修一

质膜的结构与功能 你了解细胞膜吗？ 细胞膜=质膜 　　质膜有什么特性和功能呢？ 新课导入 一、质膜具有一定的流动性 寻找证据 阅 读 重点关注膜的成分和结构特征 科学家以植物的根毛为实验材料，用500多种化学物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质的物质更容易进入根毛细胞。 实验：科学家对哺乳动物的成熟红细胞和其他几种细胞的质膜进行成分分析得到表2-1所示结果。 细胞类型 蛋白质 磷脂 固醇 糖类等其他成分 哺乳动物红细胞 49 33 10 8 玉米叶肉细胞 47 26 7 20 大肠杆菌 75 25 0 0 科学家将人红细胞质膜中的磷脂提取出来，在空气——水界面上铺成单分子层，测得其所占面积的是红细胞表面的2倍 细胞膜的组成成分是什么？质膜中含有几层磷脂分子，脂溶性物质更易进入细胞的原因是什么？ 质膜的主要成分是脂质和蛋白质，其中脂质中磷脂含量最多，还有少量的糖类。动物细胞中还有一定量的胆固醇。 细胞膜由双层脂质分子构成。 根据物质相似相溶的特性。 结论： 一、质膜具有一定的流动性 寻找证据 阅 读 重点关注膜的成分和结构特征 电镜照片显示出质膜具有3层结构：两色着色较深，称为暗带，平均厚度均为2nm，中间着色浅，称为亮带，厚度为3.5nm。 利用冰冻蚀刻电镜观察质膜的断裂面，可以看到蛋白质像鹅卵石一样镶嵌在质膜中。 资料2中的质膜电镜观察结果说明蛋白质分子在质膜中怎样排布的？它们可能承担哪些功能？ 蛋白质在膜中的分布是不对称的，蛋白质镶嵌、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。 它们可能是物质进出细胞的载体。 结论： 科学家用荧光分子标记细胞膜蛋白，然后用高能激光来照射质膜的某一区域，该区域内的荧光分子发生不可逆的破坏，这一区域称为光漂白区，继续观察，可以发现光漂白区逐渐重新出现荧光。 资料3中光漂白区重新出现荧光的原因是什么？质膜是静态的还是有一定流动性的？ 一、质膜具有一定的流动性 寻找证据 阅 读 重点关注膜的成分和结构特征 细胞膜上的蛋白质分是呈流动状态的。说明质膜具有流动性。 结论： 1.磷脂 脂肪酸 甘油 磷酸 脂肪酸分子具有亲脂性；磷酸分子具有