4.3.2 影响细胞呼吸的因素（教学设计）-2020-2021学年上学期高一生物同步精品课堂（新教材北师大版必修1）

4.3.2影响细胞呼吸的因素 【教学目标】 1．概述氧气对细胞呼吸速率的影响。 2．概述温度对细胞呼吸速率的影响。 3．了解细胞呼吸原理的应用。 【教学重难点】 理解细胞内、外因素对细胞呼吸速率的影响。 【教学过程】 一、导入新课 秋去冬来，我国北方地区的蛙和小鼠同时遭遇了环境温度的急剧下降，蛙的细胞呼吸速率下降，而小鼠的细胞呼吸速率却有所升高。这两种截然相反的生理变化背后的机制是怎样的呢？接下来让我们一同走入“影响细胞呼吸速率的因素”这节内容。 二、讲授新课 寻找证据——阅读 阅读课本P112页资料，根据阅读获得的信息，思考下列问题： 1．人体由安静状态进入运动状态时，相应骨骼肌细胞的细胞呼吸速率会明显升高，导致这一变化的主要原因是什么？ 2．资料2中的果实最适宜储存于何种O2含量下？你做出这一判断的理由是什么？除了O2含量外，还有哪些环境因素会影响果实的细胞呼吸速率？ 每个学生先自己独立完成，然后以组为单位进行讨论，各组代表回答上述问题。教师点评： 1．当人体由安静状态进入运动状态时，骨骼肌细胞会由静息状态进入工作状态，ATP的消耗加快，ATP/ADP迅速下降，导致细胞呼吸速率升高。 2．O2含量处于2.5%左右最适宜储存；当O2处于该浓度时，细胞呼吸强度较弱，有机物消耗最少；温度、CO2和水等也会影响果实的细胞呼吸速率。 影响细胞呼吸速率的因素主要有哪些？ 1．氧气 细胞所处环境的氧浓度既会影响有氧呼吸的速率，也会影响无氧呼吸的速率。对于既能进行无氧呼吸又能进行有氧呼吸的细胞而言，当环境氧浓度为0时，细胞只能进行无氧呼吸，随着氧浓度的升高，细胞无氧呼吸速率逐渐下降，而有氧呼吸速率逐渐升高，最终细胞只靠有氧呼吸供能。 无氧呼吸：以酒精发酵为例，无氧呼吸随O2浓度增加而受抑制，O2浓度越高，抑制作用越强，O2浓度达到一定值时，被完全抑制。 有氧呼吸：在一定范围内，有氧呼吸随O2浓度增加而增加，当O2浓度达到一定值时，由于酶和底物浓度的抑制，将不再增加。 分析某植物种子受O2浓度的影响： A：在O2浓度为零时只进行无氧呼吸； A~B：随O2浓度的升高，无氧呼吸逐渐受到抑制，而有氧呼吸还很弱，使得CO2释放总量减少。 B~C：主要与有氧呼吸加强有关。 C：无氧呼吸停止，只进行有氧呼吸。 生产中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果保