第4章 第三节 第2课时 无氧呼吸及影响细胞呼吸速率的因素（导学案）2020-2021学年高一新教材生物必修1 分子与细胞【步步高】学习笔记（北师大版，渝）

第2课时　无氧呼吸及影响细胞呼吸速率的因素 一、无氧呼吸的过程 1．场所：胞质溶胶。 2．过程 (1)第一阶段(糖酵解)：和有氧呼吸完全相同。 (2)第二阶段(氧化型辅酶的再生)：一系列酶催化[H]与丙酮酸反应，将丙酮酸还原成乳酸或酒精等，[H]再生为氧化型辅酶。 3．发酵：指微生物细胞内有机物不彻底氧化分解的过程，最常见的是酒精发酵和乳酸发酵。 归纳总结　有氧呼吸和无氧呼吸的比较 项目 有氧呼吸 无氧呼吸 区别 反应条件 有氧、有氧呼吸酶 无氧、无氧呼吸酶 呼吸场所 第一阶段在胞质溶胶中，第二、三阶段在线粒体内 全过程都在胞质溶胶中 分解产物 CO2和H2O CO2、酒精或乳酸 释放能量 较多 很少 联系 ①其实质都是分解有机物，释放能量，生成ATP供生命活动需要；②二者的第一阶段相同；③有氧呼吸是在无氧呼吸的基础上进化而来的 (1)不同生物无氧呼吸的产物不一定相同(　　) (2)人体细胞在有氧或无氧状态下均可产生CO2(　　) (3)无氧呼吸是对有机物不彻底的氧化分解，大部分能量没释放出来，所以无氧呼吸释放的能量较少(　　) 答案　(1)√　(2)×　(3)√ 酵母菌是兼性厌氧型生物，也是研究细胞呼吸的常用生物。 (1)酵母菌有氧呼吸与无氧呼吸的相同点有 。 ①都在线粒体中进行　②都需要酶　③都需要氧　④都产生ATP　⑤都经过生成丙酮酸的阶段 (2)正常状态下，若酵母菌呼吸过程中消耗O2的量为a，产生CO2的量为b，则当a＝b时，细胞只进行 ；而当 时，细胞既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸。 提示　(1)②④⑤　(2)有氧呼吸　a＜b 二、影响细胞呼吸速率的因素 1．细胞内ATP/ADP是调节细胞呼吸速率的关键因素 ATP的浓度可影响糖酵解过程中催化第三步反应的酶的活性，进而影响细胞呼吸的速率。当细胞内ATP供应充足时，ATP/ADP升高，细胞呼吸过程中关键酶的活性下降，细胞呼吸速率下降；反之，ATP/ADP下降，细胞呼吸速率升高。 2．温度对细胞呼吸速率的影响 温度主要是影响与细胞呼吸有关的酶的活性。在某温度条件下，细胞呼吸速率最大，该温度即为细胞呼吸的最适温度。当温度低于最适温度时，细胞呼吸速率会随着温度的升高而升高；当温度高于最适温度时，细胞呼吸速率会随着温度的升高而下降。 3．氧浓度对细胞呼吸速率的影响 细胞所处环境的氧浓度既会影响有氧呼吸的速率，也会影响无氧呼吸的速率。对于既能进行无氧呼吸又能进行有氧呼吸的细胞而言，当环境氧浓度为0时，细胞只能进行无氧呼吸，随着氧浓度的升高，细胞无氧呼吸速率逐渐下降，而有氧呼吸速率逐渐升高，最终细胞只靠有氧呼吸供能。 4．细胞呼吸原理的实际应用 措施 目的 冬季给养殖动物防寒保暖 降低其细胞呼吸速率，提高饲料利用率 作物生长期中耕松土 增加土壤通气量，促进作物根部的有氧呼吸，有利于作物吸收矿质元素 夜间适当降低栽培温室的温度 降低细胞呼吸速率，以减少有机物的消耗 粮食晒干储存 粮食和果蔬在低温、低氧的环境中储存 利用酵母菌酿酒时，先通气，之后再控制无氧条件 先促进酵母菌的有氧呼吸，使之迅速增殖；后促进无氧呼吸，积累酒精 (1)有氧运动可抑制体内乳酸的形成(　　) (2)农田长期水淹后会造成植物烂根与无氧呼吸有关(　　) (3)无氧呼吸只能在完全没有氧气的环境中进行(　　) 答案　(1)√　(2)√　(3)× 下图为酵母菌在不同氧浓度下的细胞呼吸曲线，请分析以下问题： 1．图中P点和Q点时的呼吸方式分别是什么？ 提示　P点：只进行有氧呼吸；Q点：只进行无氧呼吸。 2．B点(AB＝BC)时有氧呼吸和无氧呼吸利用的葡萄糖一样多吗？ 提示　不一样。 3．QR区段CO2释放量急剧减少的主要原因是什么？ 提示　随着O2含量增加，无氧呼吸受到抑制，有氧呼吸仍较弱。 4．OQP的面积表示什么？ 提示　无氧呼吸释放的CO2量。 1．如图①～④表示真核生物细胞呼吸的部分过程，其中可以在胞质溶胶中发生的是(　　) A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④ 答案　B 解析　①是有氧呼吸的第二、三阶段，发生在线粒体中；②和③表示两种类型的无氧呼吸，均发生在胞质溶胶中；④表示ATP的合成，可发生在胞质溶胶中。 2．种子在浸水和不浸水的情况下进行细胞呼吸，都能产生(　　) A．葡萄糖 B．丙酮酸 C．酒精 D．乳酸 答案　B 解析　丙酮酸是种子在有氧和无氧条件下细胞呼吸的共同产物。 3．下列关于细胞呼吸的叙述，正确的是(　　) A．种子风干脱水后呼吸强度增强 B．田间淹水可导致水稻根系发生无氧呼吸 C．破伤风杆菌