2.2 第1课时 醇 课件 2020-2021学年高二化学鲁科版选修5

第2章　 第2节 醇和酚 第1课时 醇 1.了解醇的物理性质、用途及系统命名法。 2.从化学键、官能团的角度掌握醇类的化学性质，尤其是消去反应、催化氧化反应的特征和规律 学习目标 自主学习课本P55，回答以下问题 醇的定义、分类、系统命名法 一、定义： 烃分子中饱和C原子上的一个或几个H原子被—OH取代的产物称为醇 官能团： —OH 表示： R—OH 例： OH CH2=CH—CH3 OH 酚 (烯醇)，不稳定，易转化为 CH3—C—CH3 O 二、分类： 按烃基的种类： 按烃基是否饱和 按—OH的个数： 一元醇、二元醇、多元醇 饱和醇 不饱和醇 例：CH3CH2OH 例：CH2=CHCH2OH CH2OH 脂肪醇 芳香醇 例： CH2OH 例：CH3CH2OH 注：2个或多个—OH不能连在同一个C上(不稳定) 生活中常见的醇： 用途：工业酒精，燃料，化工原料 CH3OH(有毒) 用途：燃料、饮料、消毒剂(75%) CH3CH2OH 生活中常见的醇： 用途：防冻液、合成涤纶 CH2—CH2 OH OH CH2—CH—CH2 OH OH OH 用途：甘油，日用化妆品、硝化甘油 三、 醇的系统命名法 (1)选主链 (2)定编号 (3)写名称 含—OH最长的碳链为主链，称“某醇” 从距离—OH最近的一端开始编号 用阿拉伯数字表明—OH的位置(—CHO、—COOH不用) 若两端距—OH等距时，则从离支链较近的一端开始编号 用二、三表明—OH的数目 练1、下列说法正确的是( ) A. 2-甲基-2-丙醇 B. 2-甲基-3,6-己二醇 C. 4-甲基-3,4-己二醇 D. 3,6-二己基1-庚醇 课堂练习 A 5-甲基-1,4-己二醇 3-甲基-3,4-己二醇 6-甲基-3-乙基-1-辛醇 四、物理性质： 沸 点： 密 度： 溶解性： M相近的醇的沸点高于烃的沸点(乙醇>丙烷) —OH越多，C数越多，沸点越高 (醇分子间存在氢键) ρ醇 <ρ水 C为1～3的饱和一元醇能与水以任意比例互溶 C为4～11的饱和一元醇