2.3 第1课时 常见的醛和酮 课件 2020-2021学年高二化学鲁科版选修5

第2章　 第3节 醛和酮 糖类 第1课时 常见的醛和酮 1、了解醛、酮的定义、命名以及常见醛、酮的物理性质 2、掌握醛、酮同分异构体的书写 学习目标 自主学习课本P65，回答以下问题 醛的定义、分类、系统命名法 1、定义： 官能团： —CHO(醛基) 表示： R—CHO 注：①R可以为烃基，可以为H原子(HCHO，甲醛) ②醛类物质一定含有—CHO，含有—CHO不一定是醛 羟基C原子分别与H原子和烃基(或H原子)相连 H—C—OH O H—C—O—R O CH2—CH—CH—CH—CH—CHO OH OH OH OH OH 例： 甲酸 甲酸某酯 葡萄糖 2、分类： 按烃基的种类： 按烃基是否饱和 按—CHO的个数： 一元醛、二元醛、多元醛 饱和醛 不饱和醛 例：CH3CH2CHO 例：CH2=CHCHO CHO 脂肪醛 芳香醛 例： CHO 例：CH3CH2CHO 3、醛的系统命名法： 3-甲基丁醛 (1)选主链 (2)定编号 (3)写名称 含—CHO最长的碳链为主链，称“某醛” 从距离—CHO(1号碳)最近的一端开始编号 3,4-二甲基戊醛 饱和一元醛CnH2nO 不用标明—CHO的位置 4、醛同分异构体： 以C5H10O的醛类为例： 脱离—CHO，写出丁烷的碳链异构 基元法/等效氢取代法 —CHO取代H ① ② ① ② C—C—C—C C—C—C C C—C—C—C C—C—C C 无色有刺激性气味的气体，易溶于水，35%~40%甲醛的水溶液为福尔马林(杀菌防腐)，可浸泡动植物标本。 H—C—H O 平面结构 5、物理性质： 常温下，除HCHO为气体外，其余醛类为无色液体或固体，低级醛(C<4)易溶于水。 无色有刺激性气味的液体，与水、乙醇互溶，沸点20.8℃，易挥发。 CH3—C—H O 5、物理性质： CHO 组成最简单的芳香醛，无色有苦杏仁味的液体，沸点178℃，工业称苦杏仁油。 练1、下列关于醛的说法正确的是( ) A.甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛 B.醛的官能团是—COH C.饱和一元醛的分子式符合CnH2nO的通式 D.甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体 课堂练习 C 自主学习课本P65，回答以下问题 酮的定义、分类、系统命名法 羰基的碳原子与两个烃基相连 1、定义： 官能团： 表示： R—C—