狂做17 基本营养物质-2020-2021学年高一化学小题狂做（人教版必修2）

第三章 有机化合物 狂做17 基本营养物质 1.下列关于糖类的叙述正确的是(　　 ) A.含有C、H、O三种元素的有机物叫糖类 B.糖类物质均能与银氨溶液在加热时发生反应生成银镜 C.糖类物质都有甜味 D.糖类物质是绿色植物光合作用的产物，是动、植物所需能量的重要来源 2.下列说法不正确的是(　　 ) A.葡萄糖不可能由纤维素制取 B.葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳 C. 葡萄糖是人体能量的重要来源 D.葡萄糖能与银氨溶液发生反应 3.下列物质不属于同分异构体的一组是(　　 ) A.淀粉和纤维素 B.蔗糖和麦芽糖 C.葡萄糖和果糖 D.正丁烷和异丁烷 4.下列关于葡萄糖的说法中错误的是(　　) A.葡萄糖的分子式是C6H12O6 B.葡萄糖不能发生水解反应 C.葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子是由6个碳原子和6个水分子组成的 D.葡萄糖能与新制的氢氧化铜悬浊液共热反应，生成砖红色的沉淀 5.某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5 mL稀硫酸；将混合液煮沸几分钟，冷却；在冷却后的溶液中加入新制的氢氧化铜，加热至沸腾，但没有观察到砖红色沉淀。其原因是(　　) A.蔗糖尚未水解 B.蔗糖水解的产物中没有葡萄糖 C.加热时间不够 D.煮沸后的溶液中没有加碱中和作催化剂的硫酸 6.核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于核糖的叙述正确的是(　　) A.与葡萄糖互为同分异构体 B.可与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀 C.不能发生取代反应 D.可以使紫色的石蕊试液变红 7.根根下列实验操作和现象所得到的结论正确的是(　　) 选项 实验操作和现象 实验结论 A 向KMnO4溶液中通入乙烯，溶液褪色 乙烯具有漂白性 B 向久置的Na2SO3溶液中加入足量BaCl2溶液，出现白色沉淀；再加入足量稀盐酸，部分沉淀溶解 部分Na2SO3被氧化 C 向20%蔗糖溶液中加入少量稀硫酸，加热；再加入银氨溶液，未出现银镜 蔗糖未水解 D 向某黄色溶液中加入淀粉KI溶液，溶液呈蓝色 溶液中含Br2 8.对于淀粉和纤维素[(C6H10O5)n]的叙述，正确的是(　　) A.互为同分异构体 B.都是天然有机高分子化合物 C.遇碘(I2)均会呈蓝色 D.在人体内均会发生水解反应 9.下列说法不正确的是(　　) A.淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 B.糖类是高分子化合物，能发生水解反应 C.葡萄糖既可以与银氨溶液反应，又可以与新制氢氧化铜悬浊液反应 D.可用碘检验淀粉是否发生完全水解 10.把①蔗糖、②淀粉、③纤维素、④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是(　　) A.①和② B.只有③ C.只有④ D.只有②和③ 11.下列有关银镜反应实验的说法正确的是(　　) A.试管先用热烧碱溶液洗，然后用蒸馏水洗涤 B.向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液，配得银氨溶液 C.可采用水浴加热，也能直接加热 D.可用浓盐酸洗去银镜 12.某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况： 下列结论正确的是(　　) A.淀粉尚有部分未水解 B.淀粉已完全水解 C.淀粉没有水解 D.淀粉已发生水解，但不知是否完全水解 13.下列有关概念的描述，正确的是(　　 ) A.纤维素被人体消化吸收后提供营养物质 B.能发生水解反应的物质不一定是糖类，但糖类一定能发生水解反应 C.没有成熟的苹果汁遇碘显蓝色，成熟的苹果汁能还原新制氢氧化铜悬浊液 D.1 mol 二糖完全水解一定能够生成2 mol葡萄糖 14.只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是(　　) A.NaOH溶液 B.新制Cu(OH)2悬浊液 C.石蕊溶液 D.Na2CO3溶液 15.对于淀粉和纤维素两物质，下列说法正确的是(　　) A.二者都能水解，但水解的最终产物不同 B.二者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体 C.它们都属于糖类，且都是高分子化合物 D.都可用(C6H10O5)n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能，遇碘(I2)均会呈蓝色 16.下列物质中不属于油脂的是(　　 ) A.花生油 B.石蜡油 C.棉籽油 D.牛油 17.为了促进酯的水解，可以采取的最有效的措施是(　　 ) A.增加酯的用量 B.增加水的用量 C.加热 D.加入氢氧化钠溶液并加热 18.下列有机物中，刚开始滴入NaOH溶液会出现分层现象，用水浴加热后分层现象消失的是(　 ) A.乙酸 B.乙酸乙酯 C.甲苯 D.汽油 19.下列关于油脂的叙述不正确的是(