6.1 植物芳香油的提取 测试 2020-2021学年高二生物人教版选修一

专题六 课题一 植物芳香油的提取测试题 第I卷（选择题） 一、单选题（20小题，每题3分，共60分） 1．橘皮精油的主要成分及一般提取方法为（　　） A．柠檬烯、压榨法 B．柠檬酸、萃取法 C．柠檬烯、水中蒸馏法 D．柠檬酸、蒸馏法 2．提取植物芳香油的方法要根据植物的原料特点而定，以下观点错误的是（　　） A．玫瑰精油、薄荷油具有较强的挥发性，还能随水蒸气蒸发，因此可以利用蒸馏法提取 B．柠檬油有效成分易水解不适合蒸馏，都是用压榨法制得的 C．有些芳香油挥发性强且易溶于有机溶剂，一般采用萃取法 D．干玫瑰花中的芳香油可以用萃取法和压榨法提取 3．橘皮精油的提取过程中，过滤得到水、果蜡和橘皮油的混合物，静止5～7 d后，用吸管吸出的物质是（　　） A．上层中的水 B．下层中的果蜡 C．下层中的水和果蜡 D．上层中的橘皮油 4．下列哪一项处理可以使橘皮油易与水分离（　　） A．加入适量0．25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节pH至7～8 B．加入适量0．50%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节pH至7～8 C．加入适量0．25%的小苏打和10%的硫酸钠，并调节pH至7～8 D．加入适量0．25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节pH至5～6 5．下面为水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油的基本流程，有关叙述中错误的是（　　） 鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油 A．为了防止蒸馏烧瓶过度沸腾，可以在烧瓶内添加沸石或瓷片 B．玫瑰花选择盛花期的 C．分离的油层还有一定的水分，一般加入一些无水Na2SO4除水 D．蒸馏温度越高，水和玫瑰精油越容易挥发，故在高温下蒸馏效果更好 6．芳香油的提取方法主要分为三种：蒸馏法、萃取法和压榨法。以下关于提取方法的叙述中，错误的是（ ） A．水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 B．压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料中的芳香油的提取 C．若植物有效成分易水解，应采用水蒸气蒸馏法 D．提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是过滤 7．下列实验流程中，错误的是（ ） A．提取玫瑰精油：鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油 B．提取橘皮精油：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油 C．分离纤维素分解菌：土壤取样→选择培养→梯度稀释→涂布到选择培养基→挑选菌落