第6章 细菌和真菌（能力提升）-2020-2021学年七年级生物下册单元测试定心卷（鲁科版五四学制）

第6章 细菌和真菌 能力提升卷 班级___________ 姓名___________ 学号____________ 分数____________ 一、选择题：本题共20个小题。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1、（2020河南开封）夏天，引起食品或衣物上会发霉长毛的微生物是（ ） A. 细菌 B. 酵母菌 C. 病毒 D. 霉菌 【答案】D 【解析】A．细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色，A不符合题意。 B．酵母菌是单细胞的真菌，因此大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落稍大而厚，B不符合题意。 C．病毒没有细胞结构，结构简单，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在其他生物的活细胞里才能进行生命活动，C不符合题意。 D．霉菌有曲霉和青霉两种，都是多细胞的真菌。曲霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈球状，多在发霉的馒头、面包等上出现，青霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈扫帚状，多在发霉的橘子等上出现。可见衣物的发霉长毛，应该是由霉菌等多细胞真菌引起的，D符合题意。 故选D。 2、培养细菌和真菌的操作顺序是（　　） ①高温灭菌、冷却 ②配制培养基 ③恒温培养 ④接种 A.①②③④ B.②③①④ C.②①④③ D.②①⑨④ 【答案】C 【解析】 培养细菌和真菌的一般特征：配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养。 细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的②培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行①高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行④接种，接种后放在温暖的地方进行③恒温培养。注意：定期观察并详细记录实验现象，所以培养细菌和真菌的一般特征：配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养。正确顺序是：②①④③，答案选择C。 3、（2020陕西）制作酸奶所利用的生物技术是（ ） A. 转基因技术 B. 组织培养技术 C. 发酵技术 D. 克隆技术 【答案】C 【解析】A．转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质，利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种，也可以利用其它生物体培育出期望的生物制品，用于医药、食品等方面，错误。 B．组织培养指的是在无菌的情况下，将植物体内的某一部分器官或组织，如茎尖、芽尖、形成层、根尖、胚芽和茎的髓组织等从植物体上分离下来，放在适宜培养基上培养，经过一段时间的生长、分化最后长成一个完整的植株，错误。 C．发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，属于微生物的发酵在食品的制作中的应用，正确。 D．克隆技术指生物体通过细胞核移植和胚胎移植技术形成与亲本基因型完全相同的后代的过程，错误。 故选C。 4、在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，然后拿开。这一步骤在细菌培养过程中叫 A．种植 B．培养 C．接种 D．污染 【答案】C 【解析】 细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。注意：定期观察并详细记录实验现象。 接种，就是把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，接到培养基上的过程。接种的目的有多种，如：扩大培养、筛选菌种、选育等。不过其他的目的一般都建立在扩大培养的基础上。如划线法、涂布法、倾注法、斜面接种法、液体培养基接种法、螺旋接种法等。所以，在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在培养基上轻轻一按这一做法在细菌培养过程中叫接种。 5、（2020贵州遵义）下列关于细菌的叙述中正确的是（　　） A. 细菌有成形的细胞核 B. 细菌没有遗传物质 C. 细菌都是单细胞生物 D. 细菌对人类都是有害的 【答案】C 【解析】ABC．细菌都是单细胞的。细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体，AB错误；C正确。 D．细菌对人类并不都是有害的，如人们用乳酸菌可以制作泡菜、酸奶等，D错误。 故选C。 6、蘑菇和细菌的生殖方式分别是（　　） A．孢子生殖、出芽生殖 B．营养生殖、分裂生殖 C．孢子生殖、分裂生殖 D．出芽生殖、分裂生殖 【答案】C 【解析】 蘑菇