第6章 细菌和真菌（基础过关）-2020-2021学年七年级生物下册单元测试定心卷（鲁科版五四学制）

第6章 细菌和真菌 基础过关卷 班级___________ 姓名___________ 学号____________ 分数____________ 一、选择题：本题共20个小题。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1、（2020黑龙江绥化）下列科学家中，被称为“微生物学之父”的是（ ） A. 列文虎克 B. 巴斯德 C. 孟德尔 D. 达尔文 【答案】B 【解析】A．列文•虎克是荷兰显微镜学家、微生物学的开拓者，他用自制的显微镜首次发现了细菌，不符合题意。 B．巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生。他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”，还发现了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被称为“微生物学之父”，符合题意。 C．孟德尔，1822年7月20日出生于奥地利西里西亚，是遗传学的奠基人，被誉为现代遗传学之父。孟德尔通过豌豆实验，发现了遗传规律、分离规律及自由组合规律，不符合题意。 D．达尔文，英国生物学家，进化论的奠基人，在探究生物进化奥秘的过程中，具有重要贡献，认为人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿，不符合题意。 故选B。 2、下列内容不属于细菌菌落特征的是（ ） A．菌落比较小 B．表面光滑、粘稠 C．褐色 D．粗糙干燥 【答案】C 【解析】 此题考查的知识点是细菌菌落和真菌菌落的区别，解答时可以从细菌、真菌菌落的特点方面来解答。 细菌菌落特征：菌落较小，形状：表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌落特征：菌落较大，比细菌菌落大几倍到几十倍、形状：菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色），从菌落的大小、形态、颜色可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。可见，选项C符合题意。 3、（2020贵州遵义）利用乳酸菌可以发酵制作下列哪种食品（　　） A. 酸奶 B. 牛肉干 C. 火腿肠 D. 面包 【答案】A 【解析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到霉菌。可见A符合题意。 故选A。 4、由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，叫做（ ） A.细菌类群 B.真菌类群 C.菌落 D.生态系统 【答案】C 【解析】 菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团）。 细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。 5、（2020重庆涪陵）在探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”中，有“打开培养吧，暴露在空气中5-10分钟”的步骤，这相当于细菌真菌培养过程中的（ ） A. 制作培养基 B. 消毒 C. 接种 D. 培养 【答案】C 【解析】按无菌操作技术要求将目的微生物移接到培养基质中的过程叫做接种。空气中有微生物，“打开培养皿，暴露在空气中5-10分钟”，再盖上封号，此过程中空气中的微生物落入培养皿中，故相当于接种。 故选C 6、（2020湖南岳阳）有关大肠杆菌的说法正确的是（ ） A. 有成形的细胞核 B. 是单细胞生物 C. 通过芽孢繁殖 D. 细胞含有叶绿体 【答案】B 【解析】大肠杆菌是细菌，是单细胞的，没有成形的细胞核，通过分裂生殖，没有叶绿体，大多是异养。可见ACD都不对，只有B正确。 故选B。 7、与青椒细胞相比，细菌细胞缺少的结构是（ ） ①细胞壁 ②细胞膜 ③细胞质 ④成形的细胞核 ⑤叶绿体 A.①② B.②③ C.③④ D.④⑤ 【答案】D 【解析】 青椒细胞的结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体、液泡等；细菌的基本结构有：细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体。 根据分析可知：①细胞壁、②细胞膜、③细胞质，细菌细胞和青椒细胞都有； ④成形的细胞核、⑤叶绿体，细菌细胞没有，而青椒细胞都有。 故D符合题意。 8、酵母菌与大肠杆菌在结构上最大的区别是大肠杆菌没有（ ） A.细胞膜 B.细胞质 C.成形的细胞核 D.细胞结构 【答案】C 【解析】 细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA