2020-2021学年高二化学人教版（2019）选择性必修3第四章《生物大分子》检测题（含答案）

《生物大分子》检测题 一、单选题 1．下面是对“新型冠状病毒”的一些防护知识，你认为符合科学的是 A．选用95%酒精溶液消毒的效果最好 B．外出归来，应立即向外套喷洒高浓度的84消毒液 C．为使消毒效果更好，可以将酒精和漂白液混合使用 D．酒精消毒皮肤，其原因是医用酒精可以使病毒和细菌体内的蛋白质变性 2．下列防护隔离、杀菌消毒等措施中，没有牵涉化学变化的是 A B C D 佩戴医用口罩 蒸煮餐具 紫外线杀菌 碘伏清洗伤口 A．A B．B C．C D．D 3．糖类、油脂、蛋白质是基本的营养物质。下列说法正确的是 A．淀粉和纤维素互为同分异构体 B．可以用的溶液鉴别动物油和植物油 C．醋酸铅溶液、乙醇、溶液、甲醛等化学试剂会使蛋白质失去生理活性 D．糖类、油脂、蛋白质一定条件下都能水解 4．下列说法正确的是 A．向汽油中添加乙醇后，该混合燃料的热值不变 B．食物中的淀粉类物质，通过人体中酶的催化作用转化为酒精 C．液化天然气()和罐装液化石油气()的主要成分都属于烃类 D．煤的气化、液化均是物理变化 5．下列陈述Ⅰ、Ⅱ正确并且有因果关系的是（ ） 选项 陈述Ⅰ 陈述Ⅱ A SiO2可与HF反应 氢氟酸不能保存在玻璃瓶中 B Fe3+的水溶液呈酸性 用KSCN溶液可以鉴别Fe3+ C 溶解度：CaCO3＜Ca（HCO3）2 溶解度：Na2CO3＜NaHCO3 D 蛋白质能发生盐析 往鸡蛋清溶液中加入少量CuSO4溶液可析出白色沉淀 A．A B．B C．C D．D 6．根据转化关系判断下列说法中正确的是 (C6H10O5)n葡萄糖乙醇乙酸乙酯 A．(C6H10O5)n可以是淀粉或纤维素，二者均属于多糖，互为同分异构体 B．可以利用银镜反应证明反应①的最终产物为葡萄糖 C．酸性高锰酸钾溶液可将乙醇氧化为乙酸，将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中也可得到乙酸 D．向反应②得到的混合物中倒入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯 7．下列关于蛋白质的说法不正确的是(　　) A．蛋白质在体内水解的最终产物是氨基酸 B．蛋白质是构成人体的基础物质 C．食物中的蛋白质在体内先水解生成氨基酸，再缩合成构成机体的蛋白质 D．蛋白质的功能是构成机体和修复组织，而人体所需的热能全部由淀粉和油来提供 8．习近平主席提出“保护文物功