专题02 人的食物来自环境B卷-2020-2021学年七年级生物下册同步单元AB卷(苏教版)

02 人的食物来自环境（B卷提升篇） 第Ｉ部分 选择题40分 一、选择题（每小题2分，共计40分） 1．（2021·江苏徐州市·七年级期末）俗话说：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。下列关于青少年合理膳食、科学饮食的叙述正确的是（　　） A．三餐都要以素菜为主，因为纤维素和维生素是构成我们身体的主要物质 B．糖类是提供能量的主要物质，多吃一些含糖的零食可以增加能量 C．钙是骨的重要成分，多吃钙片就能促使我们长得更高 D．青少年的膳食需主副食、粗细粮、三餐等合理搭配，且要定时定量 【答案】D 【详解】 A．三餐都要以素食为主，会造成营养不良，而且纤维素和维生素不是构成我们身体的主要物质，A错误。 B．多吃一些含糖多的零食可以增加能量，但会造成能量过剩，导致身体发胖，B错误。 C．适当补钙能够促进骨骼生长，同时应结合维生素D服用，但不可过多，否则会造成高血钙症，如果不摄入维生素D就会造成骨骼中的钙大量流失，对身体不好，应该“不多不少”，C错误。 D．每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%。不偏食，不挑食，不暴饮暴食，并且荤素搭配合理、主副食合理搭配、粗细粮合理搭配，这样才能够满足人体对各种营养物质的需要，才能够满足人体对生命活动所需要的能量，D正确。 故选D。 2．（2021·山东泰安市·七年级期末）人体生命活动所需要的能量，主要是由哪类营养物质提供的？ A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素 【答案】B 【详解】 食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，水、无机盐、维生素不为人体提供能量。 故选B。 3．（2021·北京大兴区·七年级期末）下图为人体小肠结构模式图，下列叙述错误的是 A．①是环形皱襞，可使小肠的吸收面积增大 B．②是小肠绒毛，其表面由一层细胞构成，有利于物质吸收 C．②内分布着大量的毛细血管，有利于物质消化 D．小肠内有多种消化酶，能够消化多种营养物质 【答案】C 【详解】 A．小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛，增大了消化吸收营养物质的面积，图中①是环形皱襞，故A正确。 B．图中②是小肠绒毛，小肠绒毛壁很薄只有1层细胞组成，有利于营养物质的吸收，故B正确。 C．小肠绒毛内有大量的毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养物质的吸收，故C错误。 D．小肠里有肠液、胰液、胆汁3种消化液，其中肠液和胰液含有多种消化酶，能分解淀粉、蛋白质、脂肪，故D正确。 故选C。 4．（2021·北京大兴区·七年级期末）对人体的生长发育以及组织细胞更新有重要作用的物质是 A．维生素 B．脂肪 C．蛋白质 D．糖类 【答案】C 【详解】 A．维生素既不提供能量，也不构成组织细胞，但是参与人体生理功能的调节有重要的作用，A不符合题意。 B．脂肪是贮能物质，故B不符合题意。 C．蛋白质是构成细胞的基本物质，对人体生长发育和组织的修复有重要作用，C符合题意。 D．糖类是供能物质，是人体生命活动重要的能源物质，D不符合题意。 故选C。 5．（2021·北京大兴区·七年级期末）生物的生活离不开水，下列有关水的作用叙述错误的是 A．水是细胞的重要组成成分 B．农作物缺水，其产量不受影响 C．植物体内溶解，运输物质需要水 D．人体内营养物质和废物的运输需要水 【答案】B 【详解】 A．活细胞中含量最多的化合物是水，生物体的一切生命活动离不开水，A正确。 B．水是光合作用的原料，生物体的一切生命活动离不开水，B错误。 C．水还参与细胞内的许多化学反应，自由水自由移动对运输营养物质和代谢废物具有重要作用，C正确。 D．水在生物体内起到运输物质的作用，人的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输，D正确。 故选B。 6．（2021·北京密云区·七年级期末）如图为人体消化系统结构模式图。下列叙述不正确的是 A．淀粉在①中被彻底消化成葡萄糖 B．蛋白质在②处被初步消化 C．③分泌的消化液含消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶 D．脂肪在④中开始被消化 【答案】A 【详解】 A．淀粉的消化从①口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，被彻底消化为葡萄糖，A错误。 B．②胃内只含有胃液，胃液中含有能够初步消化蛋白质的胃蛋白酶，可初步消化蛋白质，B正确。 C．③胰腺分泌的消化液含有多种消化酶，对淀粉、蛋白质和脂肪三种物质都有消化作用，C正确。 D．脂肪的消化开始于④小肠，最终分解为甘油和脂肪酸，D正确。 故选A。 7．（2021·湖北襄阳市·九年级期末）下列营养物质中，能为人