内容正文:
生物 七年级下(配北师地区使用)
参考答案与解析
第4单元 生物圈中的人
第8章 人体的营养
第1节 人类的食物
预习导学
1.双缩脲试剂 加碘的淀粉溶液
2.蛋白质 脂肪 水 无机盐
3.水 4.钙 磷 铁
5.能源 6.基本 7.贮备 8.原料
课内精练
1.A 2.B 3.A 4.A 5.C 6.C
7.夜盲症 脚气 坏血 佝偻
课时达标
8.C 9.D 10.C 11.A 12.C
13.B 解析:无机盐中含有的钙是构成骨骼和牙齿的
重要成分,佝偻病是由于体内缺乏维生素 D 而引起
钙、磷代谢障碍和骨骼的病理变化所造成的.维生
素 D 可以促进人体对钙的吸收.因此佝偻病患者
可能缺乏含钙的无 机 盐 或 维 生 素 D.从 图 中 看 出
选项 D 中的钙 含 量 和 维 生 素 D 含 量 少,不 能 长 期
作为幼儿及青少年的主要食物.
14.D
15.B 解析:蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体
的生长发 育、组 织 的 修 复 和 更 新 等 都 离 不 开 蛋 白
质.某同学 的 妈 妈 因 病 手 术,需 要 修 复 和 更 新 细
胞,应该多吃含蛋白质丰富的食物,奶、蛋、鱼、肉等
含蛋白质丰富,应该注意补充.
16.C 17.C
超越自我
18.A 解析:能 使 高 锰 酸 钾 溶 液 褪 色,这 是 维 生 素 C
的一个重要特性,维生素 C 含量越少,使用的滴数
越多,反之,越多.
19.(1)坏血病 (2)柠檬中含有大量的维生素 C
(3)维生素 C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中,海
员长期生活在远离陆地的船上,得 不 到 这 些 食 品,
所以容易患坏血病
第2节 食物的消化和营养物质的吸收
预习导学
1.口腔 胃 大肠 2.唾液腺 肝脏 肠腺 肝脏
3.唾液淀粉酶 麦芽糖 4.胃蛋白酶
5.葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 6.血液
7.环形皱襞 小肠绒毛 一层上皮细胞
课内精练
1.B 2.A 3.B 4.C 5.C
6.皱襞 小肠绒毛 面积 绒毛壁 毛细血管壁 一
层上皮细胞 吸收营养物质 吸收 血液
课时达标
7.D 8.A 9.C 10.C 11.C
12.B 解析:胃中没有消化淀粉的酶,所以胶囊在胃中
仍保持完整,避免药物对胃产生刺激.而小肠内的
胰液、肠液等能彻底消化淀粉,胶 囊 中 的 药 物 被 释
放出来,经小肠壁吸收.
13.B
14.A 解析:图 中 ① 是 肝 脏,能 够 分 泌 胆 汁.胆 汁 中
不含任何消化酶,但能对脂肪进行乳化.
超越自我
15.(1)1 唾液腺 唾液淀粉酶 (2)5 糖类、脂肪、
蛋白质 (3)3 肝脏 脂肪 (4)7 小肠
16.(1)2毫升清水 (2)37 (3)①③ (4)① 淀粉
第3节 合理膳食与食品安全
预习导学
1.营养失调 饮食习惯 饮食结构
2.谷类 蔬菜 水果 瘦肉 少盐 体重
3.11340 80 75 15 1000~1200
4.安全可靠 清洁 方法 时间
课内精练
1.C 2.D 3.A 4.D 5.D 6.A
课时达标
7.A 8.C 9.B 10.C 11.A 12.B 13.C
超越自我
14.B 解析:从食品安全的角度考虑,购买包装食品应
首先关注包装袋说明上的生产日期和保质期,有助
于判断购买的食品是否超过了保质期,是否符合食
品安全的要求.
15.(1)氨基酸 骨骼(或骨) 小肠 (2)线粒体
(3)维生素 A 维生素 C 脂肪
第8章小结与复习
【对应训练】
1.B 2.B
3.A 解析:从图中可以看出①为唾液,唾液中含有唾
液淀粉酶,能将淀粉分解为麦 芽 糖;② 为 胃 液,含 有
胃蛋白酶,能初步消化蛋白质;③ 是 胆 汁,不 含 任 何
消化酶,但能将脂肪乳化;④、⑤分别为胰液和肠液,
含有多种消化酶;X 为大肠,但不是吸收营养的主要
场所.
4.D 5.A 6.D
第8章综合练习
1.B 2.A 3.C
4.A 解析:从图形中可以看出,这种营养物质是从口
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腔开始进行消化的,在小肠内完成最终的消化过