第一章 第二节 消化和吸收（济南版七年级下）

第二节 消化和吸收 1.为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？ 2.为什么有的人饭吃得很多，身体却长不胖？ 消化作用 食物中的营养物质 糖类、蛋白质、脂肪 水、无机盐、维生素 消化后吸收 直接吸收 都能被人体 直接吸收吗？ 把不溶于水的复杂的大分子物质转变成溶于水的简单小分子物质。 消化作用 1.描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构和生理功能。 2.学会探究口腔对淀粉的消化作用。 1.看图识名称 在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？ 特别提醒：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！ 肝脏 消化系统的组成 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 2.消化腺的组成 消化腺：能够分泌消化液帮助食物消化的腺体。 除胆汁外，各种消化液里都含有消化酶，对食物进行化学性消化。 消化系统：包括消化道和消化腺两部分。 唾液腺 胃腺 胰腺 肠腺 肝脏 3.比较消化腺分泌的消化液 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 不含消化酶 人体消化营养物质的主要器官——小肠 一、探究活动:口腔对淀粉的消化作用 食物的消化 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液混合不搅拌。 放入37℃左右的温水中5～10分钟 各加2滴碘液,摇匀 探究与思考 1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 馒头会消失。因为唾液中有唾液淀粉酶，能分解淀粉。 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 37℃接近人体体温，适于酶活性的发挥。 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 去除口腔内的杂质。 4.为什么咀嚼馒头时会感觉有些甜味? 馒头里的淀粉分解成了麦芽糖。 二、消化器官——口腔 口腔中参与消化的结构： 牙齿：咀嚼食物 舌:搅拌食物 唾液:初步消化淀粉 分解食物 唾液淀粉酶 归纳总结：消化的概念 消化：食物中淀粉、脂肪、蛋白质等分子大、结构复杂的有机物在消化系统中分解成分子小、简单的物质的过程。（消化主要是通过各种消化酶进行的。） 消化 化学性消化 物理性消化 发现之旅：消化器官——胃 1833年，一件十分偶然的事情使人类对自己的消化过程的认识有了提高。一位名叫博蒙特的美国军医，在一次