3.1.3合理膳食与食品安全（知识点及答案）-2020-2021学年济南版七年级生物下册

第三节 合理膳食与食品安全（知识点） 1.什么叫合理膳食？ 2..膳食宝塔 食物名称： ——主要含的营养物质是 食物名称： 等——主要含的营养物质是 食物名称： ——主要含的营养物质是 食物名称： ——主要含的营养物质是 （1）想请你说一说膳食宝塔中国每一层的食物名称，然后写出每一层食物含有的主要营养物质是什么？ （2）人每天摄入最多的应该是膳食宝塔中第 层（用途中的数字填写，下同）的食物，其次是膳食宝塔中的第 层的食物，摄入量最少的是脂肪食品中的第 层的食物。 （3）青少年伤病员应该多摄入膳食宝塔中第 层中的食物。 3.如何合理膳食？ 科学安排一日三餐，按时进餐。早、中、晚能量摄入比例分别占 。 食物尽量要多样化， 搭配合理；多吃 ；每天吃 、大豆或其制品；常吃适量的 ；减少烹调 ，膳食要清淡少 。 4.食品安全问题有哪些？ （1） 食品原料的 问题。 （2） 食品在 过程中人为改变其性质而产生的安全问题。 （3）对食品的基本要求： ，并且符合应有的营养要求。 5.什么是绿色食品？绿色食品分为哪两类？ 6.下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配比的是( ) 7.青少年应多吃富含蛋白质、钙、磷丰富的食物。对照下列营养学家建议的成人食谱图，你认为青少年最应相对增加的食物类型为 （ ） A． Ⅰ、Ⅱ B．Ⅱ、Ⅲ C．Ⅳ、Ⅴ D．Ⅲ、Ⅳ 8. 学以致用： 有人说有虫眼的蔬菜和水果农药含量少，这种说法科学吗？原因是什么？ 第三节 合理膳食与食品安全（知识点） 1.什么叫合理膳食？ 就是指能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食。这种膳食所含的各种营养物质的比例合适，相互配合理。 2. 膳食宝塔 食物名称：鱼类、牛羊肉、瘦肉、蛋类—