第8章 食品中的有机化合物（综合检测卷）-2020-2021学年九年级化学下册同步基础知识速练（沪教版）

第8章 食品中的有机化合物 综合检测卷 1．（2020·河北唐山市·九年级一模）下列物质中属于无机化合物的是 A．乙醇 B．红磷 C．塑料 D．硫酸铜 2．（2021·福建莆田市·九年级期末）下列物质的名称、俗称、化学式、物质分类完全对应正确的是（　　） A 氧化钙 生石灰 CaO 碱 B 碳酸钙 大理石 CaCO3 化合物 C 乙醇 酒精 C2H5OH 氧化物 D 固态二氧化碳 干冰 CO2 氧化物 3．下列物质不含油脂的是（  ） A．砂糖 B．玉米 C．花生 D．猪肉 4．有人认为人体实际上是一架缓慢燃烧着的“高级机器”。人体在生命活动过程中也需要不断补充“燃料”，按照这种观点，你认为人们通常摄入的下列物质不能看作“燃料”的是 A．淀粉类物质 B．水 C．脂肪 D．蛋白质 5．新冠肺炎疫情居家防控期间，爸爸准备了午餐食谱：①青菜 ②面包 ③米饭 ④猪肉 ⑤牛肉，从营养均衡角度考虑比较合理搭配的是 A．①③⑤ B．①②③ C．②③④ D．③④⑤ 6．下列河南特产中能为人体提供丰富蛋白质的是 A．信阳毛尖 B．灵宝苹果 C．新郑大枣 D．黄河鲤鱼 7．在化学反应6CO2 +6H2O C6H12O6+6O2中没有涉及到的物质类别是（ ） A．单质 B．氧化物 C．盐 D．有机物 8．文文的饮食习惯是：鸡肉、鱼、花生、牛奶和米饭。从人体所需的六大营养素合理搭配的角度分析，她还应该常吃的一种食物是（） A．鸡蛋 B．面包 C．青菜 D．猪肉 9．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是( ) A．人类食物所供给的总能量中，有60%-70%来自糖类 B．如果人体摄入过多的油脂，容易引发肥胖和心脑血管疾病 C．人体每天约需3-5g的食盐以满足人体的正常需要 D．人体缺乏维生素A，会引起坏血病 10．（2020·合肥市第四十五中学九年级一模）在对抗新型冠状病毒的战役中，科学家发现瑞德西韦这种药物对抵抗病毒有一定的作用，其化学式为 C27H35N6O8P。下列有关瑞德西韦的叙述不正确的是( ) A．属于有机物 B．由五种元素组成 C．碳、氢元素的质量比为27：35 D．碳元素的质量分数最大 11．下列实验方案不能达到目的的是 选项 实验目的 实验方法 A 双氧水制氧气后回收二氧化锰 过滤，洗涤，干燥 B 区分蒸馏水和食盐水 分别取少量，在酒精灯火焰上蒸发 C 区分葡萄糖和蔗糖 用燃烧匙盛放，在酒精灯火焰上灼烧 D 区分氧气和空气 将带火星的木条伸入集气瓶中 12．（2020·九龙坡区·重庆市育才中学九年级二模）我国民间有端午节挂艾草的习俗，艾草含有的黄酮素(化学式为C15H10O2)具有很高的药用价值，下列说法错误的是 A．黄酮素是有机物 B．C15H10O2有一个氧分子 C．黄酮素由碳、氢、氧三种元素组成 D．艾草浓烈芳香的气味四溢，说明分子在不断运动 13．黄连素，学名“盐酸小檗碱”，化学式：C20H18NO4是从中药黄连中提取的一种有效成分，目前仅被批准用于治疗肠道感染。但有不少患者听信网络传言，视黄连素为“神药”，盲目使用黄连素治疗糖尿病、心律失常、高脂血症等，结果导致严重不良反应。下列关于黄连素的说法中正确的是 A．黄连素是有机物 B．黄连素中碳元素和氢元素的质量比为 C．每个黄连素分子中含有20个碳原子、18个氢原子、1个氮原子和2个氧分子 D．黄连素由碳、氢、氧三种元素组成 14．（2020·河南九年级二模）河南是小麦的生产基地，小麦素的营养素为________。河南名吃胡辣汤的制作原料有牛肉、淀粉、胡椒粉、木耳等，上述原料中属于糖类的是_______。保护环境，低碳生活，这里的“碳”指的是_________________。 15．（2021·河南商丘市·九年级期末）（1）馒头、青菜、鸡蛋三种食品中富含蛋白质的是________。 （2）三种常用化肥分别是碳酸氢铵、氯化铵和硫酸钾。第一步取上述三种研细的化肥少许，分别放入三支试管中，均滴入少量盐酸，有气泡放出的是________，无明显现象的是________。第二步：取少量氯化铵和硫酸钾两种化肥，分别在试管中配成溶液，各滴入几滴氯化钡溶液，生成白色沉淀的是_______。 16．2019年12月以来，新型冠状病毒肺炎（Corona Virus Disease 2019，COVID-19）突然袭来，一方有难，八方支援，全国各地的医护人员第一时间奔赴前线，后勤保障全国联动，防疫物资迅速集结运往疫区。 I.消毒物资 （1）医用酒精——75%酒精溶液 ①擦拭或小面积喷洒，能使病毒的蛋白质发生_____（填“盐析”或“变性”），有效杀病毒； ②消毒后能闻到特