第8章　人体的营养 课件 2021年广西中考生物复习（北师大版）

七年级　下册 基础同步复习 第4单元　生物圈中的人 第8章　人体的营养 知识要点·归纳 广西真题精练及 · 重点难点突破 知识要点 · 归纳 第一部分　基础同步复习 1．食物中的营养成分 (1)无机物：①____、②_______。 (2)有机物：③_____、脂肪、蛋白质和维生素。 2．蛋白质和维生素C的检测 (1)蛋白质：双缩脲试剂与蛋白质呈现④_____反应。 (2)维生素C：⑤_______________与维生素C溶液呈现⑥_____反应。 知识点一　人类的食物 水 无机盐 糖类 紫色 加碘的淀粉溶液 褪色 广西真题精练及 · 重点难点突破 知识要点 · 归纳 第一部分　基础同步复习 3．食物中的营养成分对人体有重要的作用 (1)水：占人体体重的⑦____________，是细胞的主要组成成分。 (2)无机盐 A．含钙的无机盐：儿童缺钙易患⑧_______,成年缺钙易患⑨________。钙的来源主要是奶制品、深绿色蔬菜和豆类等食物。 B．含铁的无机盐：缺铁易患⑩___________，吃瘦肉、鱼、奶类、蛋、豆类等食物是补铁的主要方式。 C．含碘的无机盐：成年人缺碘易患⑪_______________。碘的食物来源主要是海产品，如海带、紫菜等。 60%～70% 佝偻病 骨软化症 缺铁性贫血 地方性甲状腺肿 广西真题精练及 · 重点难点突破 知识要点 · 归纳 第一部分　基础同步复习 (3)糖类、脂肪、蛋白质的作用 项目 糖类 脂肪 蛋白质 食物来源 谷类和薯类等 肉类、花生、芝麻、植物油等 瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等 特有功能 最主要的⑫______物质 ⑬___________________，还与体温调节有关 构成⑭____________的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料 共有功能 组成⑮______的主要有机物，为生命活动提供⑯______ 能源 贮备的能源物质 人体细胞 细胞 能量 广西真题精练及 · 重点难点突破 知识要点 · 归纳 第一部分　基础同步复习 (4)维生素的种类、作用及缺乏症 种类 缺乏症 脂溶性 维生素A 夜盲症 维生素D 佝偻病、骨软化症 水溶性 维生素B1 脚气病 维生素B2 口腔溃疡、皮炎、口角炎、舌炎、角膜炎等 维生素B12 巨幼红细胞性贫血 维生素C 坏血病 广西真题精练及 ·