第25章　生物技术 课件 2021年广西中考生物复习（北师大版）

八年级　下册 基础同步复习 第9单元　生物技术 第25章　生物技术 知识要点·归纳 广西真题精练及 · 重点难点突破 知识要点 · 归纳 第一部分　基础同步复习 1．生物技术：包括传统的发酵技术和现代生物技术。 2．发酵技术 (1)常见的几种发酵技术 A．酵母菌发酵：葡萄糖 酒精＋二氧化碳。 B．乳酸菌发酵：葡萄糖 乳酸。 C．米曲霉菌发酵：淀粉 麦芽糖 葡萄糖。 (2)沼气发酵：在无氧条件下，利用微生物将有机物制成沼气的过程。主要利用厌氧微生物的作用，尤其是产甲烷细菌。 知识点一　 发酵技术 酵母菌 乳酸菌 米曲霉菌 米曲霉菌 广西真题精练及 · 重点难点突破 知识要点 · 归纳 第一部分　基础同步复习 1．食品腐败的主要原因：微生物的生长和繁殖。 2．食品的保存：保存食品时，为了抑制微生物的繁殖，防止食品腐败，可以采用低温、风干、高温灭菌后密封等方法。 广西真题精练及 · 重点难点突破 知识要点 · 归纳 第一部分　基础同步复习 1．转基因技术 把一个生物体的①_____转移到另一个生物体②_____中的生物技术。转基因技术是现代生物技术的核心。 2．克隆技术 采用核移植、细胞培养和胚胎移植等现代生物技术。 (1)克隆新个体的基因与原来个体的基因完全相同。 (2)克隆技术的意义：对拯救濒危动物、防止家禽和家畜良种的退化，以及医疗上的器官移植都具有重要的意义。 知识点二　 现代生物技术 基因 DNA 广西真题精练及 · 重点难点突破 知识要点 · 归纳 第一部分　基础同步复习 广西真题精练·重点难点突破 广西真题精练及 · 重点难点突破 知识要点 · 归纳 第一部分　基础同步复习 1．(2019·贵港19题2分)下列食物不是利用发酵技术获得的是( ) A．面包　　　　　　　　B．龙眼干 C．酸奶 D．葡萄酒 2．(2018·贵港19题2分)酸奶主要是利用下列哪种微生物发酵制作的( ) A．酵母菌　　 B．曲霉 C．毛霉　　 D．乳酸菌 命题点1　 发酵技术 B D 广西真题精练及 · 重点难点突破 知识要点 · 归纳 第一部分　基础同步复习