（人教版）选修一生物《生物技术实践》：专题2《微生物的培养与应用》练习+课件（11份）

热点考向示例 随堂达标检测 课堂互动探究 教科书问题解答 活页规范训练 热点考向示例 随堂达标检测 课堂互动探究 教科书问题解答 活页规范训练 课题1　微生物的实验室培养 热点考向示例 随堂达标检测 课堂互动探究 教科书问题解答 活页规范训练 热点考向示例 随堂达标检测 课堂互动探究 教科书问题解答 活页规范训练 课程标准 进行微生物的分离和培养。 课标解读 1.知道培养基的基础知识，进行无菌技术的操作。 2.进行微生物培养。 热点考向示例 随堂达标检测 课堂互动探究 教科书问题解答 活页规范训练 1．培养基 (1)培养基概念 按照微生物对 的不同需求，配制出供其 的营养基质。 培养基的成分及无菌操作技术 营养物质 生长繁殖 热点考向示例 随堂达标检测 课堂互动探究 教科书问题解答 活页规范训练 (2)培养基种类 包括 培养基和 培养基等。 (3)培养基的化学成分 一般都含有 、 、 和 四类营养成分。还需要满足微生物生长对 、 及 等的要求。 固体 液体 水 碳源 氮源 无机盐 pH 特殊营养物质 氧气 热点考向示例 随堂达标检测 课堂互动探究 教科书问题解答 活页规范训练 2．无菌技术 (1)无菌技术围绕着如何避免杂菌的污染展开，主要包括以下四个方面 ①对实验操作的 、操作者的 ，进行清洁和 ； ②将用于微生物培养的器皿、 和 等进行 ； ③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在 附近进行； ④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与 相接触。 空间 衣着和手 消毒 接种用具 培养基 灭菌 酒精灯火焰 周围的物品 热点考向示例 随堂达标检测 课堂互动探究 教科书问题解答 活页规范训练 (2)消毒和灭菌 ①消毒：消毒是指使用 方法仅杀死物体表面或内部一部分 的微生物， (包括；不包括)芽孢和孢子，常用的方法有 消毒法、 消毒法、 消毒法。 ②灭菌：灭菌是指使用 杀死物体内外 ， (包括，不包括)芽孢和孢子，常用的方法有 灭菌、 ＿＿＿灭菌和 灭菌。 较为温和的物理或化学 对人体有害 不包括 煮沸 巴氏 化学药剂 强烈的理化因素 所有的 微生物 包括 灼烧 高压蒸汽 干热 热点考向示例 随堂达标检测 课堂互动探究 教科书问题解答 活页规范训练 [思维激活1] 用酒精擦拭实验者手臂属消毒还是灭菌？70%与95%的酒精，哪一种效果更好？为什么？ 提示　酒精擦拭属化学消毒，酒精消毒时，70%的酒精杀菌效果最好。原因是：浓度过高，使菌体表面蛋白质凝固成一层保护膜，乙醇分子不能渗入其中；浓度过低，杀菌力减弱。 热点考向示例 随堂达标检测 课堂互动探究 教科书问题解答 活页规范训练 1．碳源、氮源及生长因子的来源与功能归纳 营养要素 来源 功能 碳源 无机碳源 CO2、NaHCO3、CaCO3等含碳无机物 ①构成细胞物质和一些代谢产物； ②有机碳既是碳源又是能源 有机碳源 糖类、脂质、蛋白质、有机酸、石油、花生粉饼等 热点考向示例 随堂达标检测 课堂互动探究 教科书问题解答 活页规范训练 氮源 无机氮源 无机氮：NH3、铵盐、硝酸盐、N2等 将无机氮合成含氨的代谢产物 有机氮源 牛肉膏、蛋白胨、 核酸、尿素、氨基酸 合成蛋白质、核酸及含氮的代谢产物 生长因子 维生素、氨基酸、碱基 ①酶和核酸的组成成分；②参与代谢过程中的酶促反应 热点考向示例 随堂达标检测 课堂互动探究 教科书问题解答 活页规范训练 2.培养基类型划分 划分 标准 培养基种类 特　点 用　途 物理 性质 液体培养基 不加凝固剂 工业生产 半固体培养基 加凝固剂，如 琼脂 观察微生物的运动、分类鉴定 固体培养基 微生物分离、鉴定、活菌计数、保藏菌种 化学 成分 天然培养基 含化学成分不明确的天然物质 工业生产 合成培养基 培养基成分明