2.1.2 食物的消化（课件）-2020-2021学年七年级生物下册同步精品课堂（冀少版）（共22张PPT）

冀少版 七年级生物 （下） 第一章 合理膳食 平衡营养 第二单元 我们的身体与健康地生活 第二节 食物的消化 新课导入 食物在肠道内是怎样的被消化的呢？ 小明中午吃了米饭、炒菜等许多食物，感觉肚子饱饱的。但是经过一下午的学习和活动，晚上他又饿了，这是因为中午吃的食物已经被消化掉了。食物在肠道内是怎样的被消化的呢？ 第‹#›页 2 第一节 食物 objective 01 了解消化系统的组成及各器官的功能； 02 概述食物的消化过程； 03 知道糖类、蛋白质、脂肪的化学消化起始器官及最终产物。 学习目标 第‹#›页 消化：食物在消化道中被分解成小分子物质的过程。 一、什么是消化？ 直接吸收 水 无机盐 维生素 糖类 脂肪 蛋白质 分解成小分子物质 营养 物质 第‹#›页 现象及实验原理 二、馒头在口腔中的消化 将馒头放在口中，经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、与唾液的混合，你细细品尝，会发现馒头越嚼越甜。 淀粉 （无甜味） ？ 麦芽糖 （有甜味） 实验原理：淀粉遇碘变蓝 第‹#›页 二、馒头在口腔中的消化 探究的问题是什么? 提出问题 馒头的主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼馒头变甜，说明馒头中淀粉成分发生了什么变化？这种变化是否与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以及唾液分泌等作用有关？ 第‹#›页 二、馒头在口腔中的消化 作出怎样的假设? a.咀嚼后，感觉到甜味，馒头中淀粉的变化是____________________________________。 b.引起淀粉变化的原因是:____________________。 淀粉被分解成麦芽糖 唾液中含有唾液淀粉酶 作出假设 第‹#›页 制订计划 二、馒头在口腔中的消化 为了测定淀粉的消化与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以及唾液分泌的作用有关，你的实验分为 组。模拟牙齿咀嚼和舌搅拌作用的实验组中,馒头的处理方式是 ，各组实验所用的馒头质量应该 ，给予的适宜温度应该是 。 对照性原则；单一变量原则；重复实验原则 2 切成馒头渣 相等 37℃ 模拟口腔温度，也是唾液淀粉酶的最适温度 第‹#›页 实验结论 二、馒头在口腔中的消化 碎馒头+唾液 碎馒头+