1.2 食物的消化-【夺冠百分百】2023-2024学年七年级下册生物新导学课时练（冀少版）河北专版

第一章合理腊食平衡营养 一新导学课时练 第二节 食物的消化 课时导学 自主学日，预习新知 知识梳理 导学园地 一、食物在口腔中的消化 【微点拨】 1.消化：食物在 里被分解的过程，叫做消化 1.胆汁对脂肪起到乳 2.消化方式：一种是通过消化道的机械作用，通过 的咀嚼， 化作用，通过乳化作 的搅拌，把食物由大块变成小块，与 混合，并不断地 用将脂肪颗粒变成 把食物向 的下端推送；另一种是由唾液腺分泌唾液，通过睡液 小的微滴，增加与消 中的 ,将食物中的 分解成结构简单、易被吸收的小分子。 化酶的接触面积，有 二、食物在胃肠内的消化 利于脂肪的消化。 1.消化系统的组成：消化系统由消化道和 组成，消化道包括口2.在消化液中，胆汁 腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门： 由睡液腺、胃腺、肝脏、胰 不含任何消化酶； 腺和肠腺组成。 唾液只含唾液淀粉 2.食物在口腔中的初步消化：在口腔中只能将少量的淀粉分解成麦芽 酶；胃液只含胃蛋 糖， 和 则没有被分解。 白酶：肠液和胰液 3.食物在胃中的初步消化：胃位于腹腔的 部，是消化道最膨大的 含有消化糖类、蛋 部分。胃壁黏膜内有大量的胃腺，能分泌胃液。胃液中含有胃蛋白 白质和脂肪的酶。 酶，可初步分解食物中的 【微训练】（判断对错） 4.食物在小肠中的彻底消化：小肠是主要的消化器官。胰液和肠液里含1.小肠是主要的消化 有能消化淀粉 蛋白质和脂肪等的多种消化酶。胆汁不含 器官。() ,但能将脂肪乳化成细小的微滴。在小肠中，淀粉和麦芽糖2.所有的消化液中都含 能被消化成 :蛋白质被消化成 :脂肪被消化成 有消化酶。( 5.大肠的功能：大肠没有 功能，是形成粪便的场所。 B 重难突破 名师点拔 解读疑难，突破重点 3.水浴510分钟的原因：如果水浴时间过 一、食物在口腔中的消化 短，则反应不充分：如果水浴时间过长，则 名师点拔 不利于实验结果的检测。 1.馒头的主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝。 2.用37℃的温水为试管保温的原因：与健 1.为了模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用，某 康人体口腔温度保持一致，模拟人体口腔 兴趣小组设计了下图实验，将两支试管一起 的环境。 放入37℃温水中保温5~10分钟，下列说法 错误的是() 新导学课时练生物·七年级（下）·JS 2ml唾液 2mL清水 3.下列消化液，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化 作用的是( A.睡液和胃液 哪馒头碎屑 B.肠液和胰液 ① C,胆汁和胰液 A.该实验探究的变量是唾液 D.胃液和胰液 B.加碘液后，②号试管变蓝色 4.儿童、青少年正是长身体的时候，应多吃 C①号和②号试管形成对照 些奶、蛋、肉等蛋白质含量丰富的食物。下 D.该实验说明37℃是唾液淀粉酶的最 图表示蛋白质在人体内的消化过程，其中 适温度 ①和②分别是( 2.某小组模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用 时，实验结果如下表。分析错误的是( 蛋白质膜初步分解产物是② 试管号 加入物质 温度 检测试剂结果 A.胰液和肠液 脂肪酸 馒头碎屑十2毫升 不变 B.胰液、肠液和胆汁脂肪酸 ① 唾液 蓝 C.胰液和肠液氨基酸 慢头碎屑十2毫升 D.胰液、肠液和胆汁 氨基酸 ② 37℃ 2滴碘液变蓝 清水 C课后作业 分层训葆，知能检测 馒头块十2毫升 ③ 变蓝 【巩固性作业】 唾液 1.馒头在口腔中越嚼越甜，这是因为馒头中的 A.①②两支试管加人馒头碎屑后应充分搅拌 淀粉被唾液淀粉酶分解成( B.①②进行对照，变量是睡液 A.水 B.淀粉 C.②和③能形成一组对照实验 C.麦芽糖 D.蛋白质 D.①号不变蓝是因为淀粉已被分解为麦芽糖 2.与馒头中淀粉的消化无关的是( 二、淀粉、蛋白质和脂肪的消化比较 A.唾液淀粉酶 B.牙齿的咀嚼 名师点按 44 C.舌的搅拌 D.胆汁 项目 淀粉 蛋白质 脂肪 3.(邢台临西期末)食物在口腔中充分咀嚼的 起始消化部位 口腔 胃 小肠 重要意义是( ) 起始消化液 唾液 胃液 胆汁 A.将食物彻底消化 最初产物 麦芽糖 多肽 B.进一步释放食物的营养 脂肪微滴 C.有助于对食物的吸收 最终消化部位 小胸 小肠 小胸 D.减轻胃肠的负担 参与彻底消 肠液和 肠液和胰液 肠液和胰液 4.在4个试管中都加入少许等量淀粉糊，试管 化的消化液 胰液 甘油和 1、3中各加入2ml清水，试管2、4中各加入 消化终产物 葡萄糖 氯基酸 脂肪酸 2ml唾液，如图处理5~10分钟，然后分别滴 加2滴碘液，关于实验分析正确的是() 第一章合理腊食平衡营养 二新导学裸时练 【综合性作业】 8.根据消化系统模式图，回答下列问题： 37℃ 90℃ 2 A.试管1和试管4可作为对照实验 B.试管3在该实验中是必不可少的 0 5 9 C.滴碘液后，不变蓝色的是试管2 D.温度不影响唾液对淀粉的消化