第一章 第二节 食物的消化-【探究在线】2023-2024学年七年级下册生物高效课堂导学案（冀少版）

©第二节 食物的消化 新知梳理 器官 说明 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物 口腔 一、食物在口腔中的消化 与唾液混合 1,消化的概念：食物在消化道里被 的过程。 咽 食物的通道 2.馒头在口腔中的消化： 食道 (1)唾液的作用：唾液是由口腔中的 胃 位于腹腔的① 部，是消化道 最膨大的部分 分泌的。唾液中含有睡液 ,能将食 主要的消化器官 物中的少量淀粉分解成 没有③ 功能，是形成粪便的 大肠 (2)牙齿的作用：牙齿的咀嚼，能把食物由大块变 场所 成小块，增大了食物与睡液接触的 肛门 粪便通过肛门排出体外 (3)舌的作用：舌的 ,使食物与消化液 (2)消化腺： 充分混合。 消化腺 作用 ◇知识点拨◇ 唾液腺 分法睡液，其中的① 能初步消化淀粉 唾液淀粉酶要在37℃的温度下（接近人体温 度)活性最强，消化淀粉最快。 胃腺 分泌胃液，其中的胃蛋白酶可以初步 分解② 3.消化方式： 分泌③ (不含消化酶)，但对 (1)物理性消化：通过消化道的 作用 肝脏 脂肪起① 作用，是人体最大 的消化腺 (牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动)，把食 分沈胰液，其中含有能消化糖类、蛋 物由大块变成小块，与消化液混合。 胰腺 白质、脂肪等的多种消化酶 (2)化学性消化：通过消化液中 多 分泌肠液，其中含有能消化糖类、蛋 白质、脂肪等的多种消化酶 作用，将食物中的蛋白质和淀粉等结构复杂、 不能被吸收的大分子，分解成结构简单、易被 6.淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程： 吸收的小分子。 (1)淀粉： 唾液淀粉酶 肠液、胰液中的酶 4.保护牙齿： 淀粉 口腔 小肠 (1)预防龋齿，要少吃粘牙的 食，睡前不 吃零食，定期检查 ,适量补 ,养 (2)蛋白质： 成早、晚 和饭后 的习惯。 蛋白质 胃蛋白酶、胰液和肠液中的酶 (2)保护 ,不用牙咬很硬的东西。 胃 小肠 二、食物在胃肠内的消化 (3)脂肪： 胆汁 肠液、晓液中的酶 5.消化系统的组成： 和消化腺。 脂肪 脂肪微滴 小肠 小肠 (1)消化道： 3探究在线 七年级生物（下）·JS ◇易错易混◇ 6.下图是与人体消化有关的模式图，a代表物 1,淀粉在口腔中被唾液淀粉酶消化成麦芽糖，只有 质，X代表器官，b代表a在X中被分解后的 进入小肠后才被彻底消化成可吸收的小分子萄 萄糖。 物质。下列叙述正确的是 2.胆汁不含消化酶，但它有消化作用，可以乳化脂 防，属于物理性消化。 b A.若a代表蛋白质，b代表氨基酸，则X代表 7.保护肠胃：饭后，消化器官的消化活动增强，需 要大量的 供应。因此，人们在饭后需 大肠 要 段时间再运动。 B.若a代表淀粉，X代表口腔，则b代表葡萄糖 C.若a代表脂肪，X代表小肠，则b代表甘油 2 基础达标沙基知识分类练 和脂肪酸 知识点一 食物在口腔中的消化 D.若a代表蛋白质，X代表小肠，则b代表麦 1.在探究“馒头在口腔中的变化”实验中，同学们 芽糖 应该选择的水浴温度是 ( 3 能力训练》 重点知识强化练 A.0℃ B.17℃ C.37℃ D.57℃ 7.(成都期末)食物中的淀粉等复杂的大分子有 2.下列属于化学性消化的是 ( 机物，必须分解为小分子物质后，才能被消化 A.牙齿咀嚼馒头 B.肠液对食物的消化 道壁上皮细胞吸收。下图模拟的是淀粉在消 C.舌搅拌食物 D.胃肠蠕动使食物混合 化道中被消化分解成小分子物质的过程（图中 知识点二食物在胃肠内的消化 的“剪刀”代表相关的消化酶)，下列叙述正确 3.“碱水粑”是江西景德镇的一道经典地方小吃， 的是 ( 碱水粑炒鸡蛋香味浓郁，油而不腻，颇受当地 淀粉 人的喜爱。“碱水粑”在人体的“旅行路线”是 ( 2 A.口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门 老荞糖 柿萄糖 B.口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门 A.“剪刀1”模拟的消化酶是淀粉酶 C.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 B.“剪刀2”模拟的消化酶是胃蛋白酶 D.口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门 C.“剪刀1”和“剪刀2”只能在胃中发挥作用 4.胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消 D.牙齿的咀嚼可以完成图中淀粉消化的全过程 化。人体中分泌胆汁的结构是 8.在消化系统中，淀粉、蛋白质和脂肪进行化学 A.肝脏 B.胆管 性消化的开始部位依次是 ( C.胆囊 D.大肠 A.口腔、胃、小肠 B.小肠、胃、口腔 5.下列消化腺分泌的消化液中含有的消化酶种 C.胃、小肠、口腔 D.胃、口腔、小肠 类最多的是 ( 9.(鹰潭期中)有些药物常被封在淀粉制成的胶 A.唾液腺 B.肝 囊中服用，以免对胃产生刺激。从淀粉在消化 C.肠腺 D.胃腺 道内的消化特点来看，其原因是 ( 第-章4 A.胃能消化淀粉 A.胆囊中形成胆结石影响淀粉的消化 B.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 B.胆囊中形成