苏教版高中化学选修实验化学课件-3.2 亚硝酸钠和食盐的鉴别

亚硝酸钠和食盐的鉴别 亚硝酸钠 氯化钠 “隐形杀手”亚硝酸钠 NaNO2俗称“工业盐”，是白色或浅黄色晶体，有咸味，易溶于水，溶解时吸热。NaNO2对应酸为HNO2（298K时电离平衡常数Ka=5.1×10-4），HNO2仅存于冷的稀溶液中。NaNO2在建筑业中常用作混凝土的掺加剂、防冻剂；同时也是一种重要的食品添加剂、防腐剂、肉类发色剂。过多 NaNO2进入人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧的功能，致使组织缺氧，出现青紫而中毒。如果一次性误食超过3克，就可能造成死亡。 实验操作 实验现象及结论 解释 问题1.能否根据“NaNO2溶解时吸热”设计实验方案鉴别NaNO2和NaCl？ 分别取等量（各半药匙）两未知固体于试管中，加适量水溶解 一支试管温度明显下降，另一支温度无明显变化，温度明显下降的是NaNO2 NaNO2溶解时吸热 “隐形杀手”亚硝酸钠 NaNO2俗称“工业盐”，是白色或浅黄色晶体，有咸味，易溶于水，溶解时吸热。NaNO2对应酸为HNO2（298K时电离平衡常数Ka=5.1×10-4），HNO2仅存于冷的稀溶液中。NaNO2在建筑业中常用作混凝土的掺加剂、防冻剂；同时也是一种重要的食品添加剂、防腐剂、肉类发色剂。过多 NaNO2进入人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧的功能，致使组织缺氧，出现青紫而中毒。如果一次性误食超过3克，就可能造成死亡。 问题2.能否根据“HNO2是弱酸”设计实验方案鉴别NaNO2和NaCl？ 分别用pH试纸测两未知溶液的pH pH为7的溶液是NaCl溶液，pH大于7的溶液为NaNO2溶液 实验操作 实验现象及结论 解释 NO-2+H2O HNO2+OH- 未变浅红色的为NaCl溶液，变浅红色的为NaNO2溶液 分别向装有两溶液的试管中滴加1-2滴酚酞，观察实验现象 NO-2+H2O HNO2+OH- “隐形杀手”亚硝酸钠 NaNO2俗称“工业盐”，是白色或浅黄色晶体，有咸味，易溶于水，溶解时吸热。NaNO2对应酸为HNO2（298K时电离平衡常数Ka=5.1×10-4），HNO2仅存于冷的稀溶液中。NaNO2在建筑业中常用作混凝土的掺加剂、防冻剂；同时也是一种重要的食品添加剂、防腐剂、肉类发