牛津上海版（五四学制）科学七年级上册 11.4 嗅觉 味觉和触觉 课件

——— 嗅觉与味觉 个案设计 嗅觉与味觉 一、教学目标 二、教学重点、难点 三、教学准备 四、教学过程 五、训练与评价 一、教学目标 知识与技能：了解嗅觉器官和味觉器官 知道味觉与嗅觉的关系 过程与方法：体验嗅觉与味觉感知过程 探讨通过嗅觉与味觉获取信息的方法 态度与情感：乐于参与探究活动过程 养成比较分析的严谨科学态度 二、教学重点、难点 重点：味觉对四种基本味道的感觉 嗅觉与味觉感受的方法 难点：嗅觉与味觉的共同作用分析 三、教学准备 1、教学器材：醋、糖水、盐水、黄连水四种液体 放大镜、一次性口杯、 巧克力豆 消毒棉签等、多媒体设备 2、教学资源：气味颗粒通过鼻腔传到大脑的动画 动物通过嗅觉和味觉获取信息的录像 （建议增加） 四、教学过程 1、流程图 情景1 教师创设 问题 设问1 鼻是嗅觉器官 情景2 学生活动 嗅的方法 情景3 学生活动 味蕾 问题 设问2 舌表面味觉区 情景4 学生活动 嗅觉和味觉配合 问题 设问3 与生活密切相关 四、教学过程 2、内容与设计 （1）创设情境，提出问题 -------闻到什么气味吗？ -------通过什么感受的？ 目的： 1、形成一个不同于以往学习环境的氛围，明确接下来要研究的问题是什么？ 2、设问通过什么感受到的？让学生知道鼻子是嗅觉器官，再通过气味颗粒的运动过程，让学生了解鼻子闻气味的具体过程。 （2）学生活动——探究闻气味的正确方法 糖水 盐水 醋 黄连水 方法一、用手扇一扇，让气味分子经过鼻子。 （2）学生活动——探究闻气味的正确方法 闻一闻实验台上的橘子，是否闻到了一股味道？ 划破橘子皮，味道是更加强烈了还是更淡了， 还是差不多一样？ 如果味道更浓了，你认为什么造成的？ （2）学生活动——探究闻气味的正确方法 从超市买来柠檬片，闻一闻，闻到了什么？ 将柠檬片浸泡在热水中，味道变浓了，还是变淡了？ 还是都一样？ 如果味道变浓了，你认为什么造