高中化学选修2课件-4.1　化肥和农药 人教版

课题1　化肥和农药 钾肥的定义 钾肥定义与基本概述：钾肥，全称钾素肥料。以钾为主要养分的肥料，植物体内含钾量仅次于氮。钾在植物生长发育过程中，参与60种以上酶系统的活化，光合作用，同化产物的运输，碳水化合物的代谢和蛋白质的合成等过程。国内现有的钾肥产能主要集中在青海格尔木及新疆罗布泊地区。 钾的生理功能 1、促进酶的活化 ； 生物体内，钾作为60多种酶（包括合成酶类、氧化还原酶类、转移酶类）的活化剂，能促进多种代谢反应。 2、促进光能的利用，增强光合作用； 3、改善能量代谢； 4、促进糖代谢； 5、促进氮素吸收和蛋白质的合成； 6、促进植物经济用水； 7、促进有机酸的代谢； 8、增强作物的抗逆性。 “品质元素” 3 钾对于植物的作用 钾充足，不但能使作物产量增加，而且可以改善作物品质。钾对作物品质影响的例子： 1. 油料作物的含油量增加； 2. 纤维作物的纤维长度和强度改善； 3. 淀粉作物的淀粉含量增加； 4. 糖料作物的含糖量增加； 5. 果树的含糖量、维C和糖酸比提高，果实风味增加。 4 （1）施用钾肥过少的影响 钾肥使用失调症状 1.当植物缺钾时，植株茎秆柔弱易倒伏，抗旱性和抗寒性差。 2.主要现象：老叶和叶缘先发黄，进而变褐，焦枯似烁烧状，叶缘附近出现褐色坏死斑。随着缺钾程度的加剧，整个叶片变为红棕色或干枯状，坏死脱落。果树缺钾肥还会让水果果实长不大，色泽不正。 如：玉米缺钾则从老叶的叶尖和边缘褪绿，慢慢成为黑褐色。缺钾严重时叶片会变得更加干枯，有烧焦的症状，俗称“焦边”。 大豆和棉花缺钾，就会有非常明显的叶边枯萎的现象，叶片上还会有褐色的斑点，缺钾严重时，叶片的组织将会坏死而变得破损。 水稻拔节期如果缺钾其现象会是叶尖上有枯焦，叶缘变得枯黄，并且叶片上带有斑点。 果树缺钾肥还会让水果果实长不大，色泽不正，贮存也很不方便。 所以，钾是抗逆元素和品质的保证元素。 5 ① 过量施钾不仅会浪费宝贵的资源，而且会造成作物 对钙等阳离子的吸收量下降，造成叶菜“腐心病”、苹果 “苦痘病”等。 ② 过量施用钾肥会造成土壤环境污染，及水体污染。 ③ 过量施用钾肥，会削弱庄稼生产能力。 （2）施用钾肥过多的危害 6 最原始的施钾方法是使用草木灰；自1860年起，德国开采钾盐矿制得氯化钾和硫酸钾