浙教版科学九上4.2 食物的消化与吸收（第1课时）教学教案

第2节 食物的消化与吸收（第1课时） 教学目标：1、描述人体消化系统的组成 2、运用实验确认消化面积的大小与消化速度的关系，学会模拟实验的方式、方法 3、尝试解读营养物质在消化道内被消化和吸收的图解，概述食物的消化和营养物质的吸收过程 4、完成“影响酶催化作用的因素”的实验探究活动，体验探究的一般过程，模仿实验变量和设计对照实验的方法 重点难点：消化系统的组成 酶在新陈代谢中的作用 实验器材：烧杯、方糖、水、试管、1%淀粉溶液、碘液、温度计、酒精灯 教学过程： 第1课时 引入：在吃饭正常的情况下，患有慢性肠胃病的人，大都比较瘦，而有的人比较胖，这是为什么？ 一、消化系统 组成：一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成 读图，并思考： ⑴构成消化系统的消化器官有哪些？它们之间是如何连接的？ ⑵各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？ 1、消化道： 画消化道的示意图同时让学生画在纸上，让学生对照 课本146页图并与教师一道填写各部分名称，并了解其中 几个部分的主要功能。 ――口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。 2、消化腺： △分类：一类是位于消化道外的大消化腺的消化腺：如唾 液腺、肝脏、胰腺。它们通过导管开口于消化道。 另一类是分布在消化道壁内的小腺体。它们数量甚多，都直接开口于消化道，如胃腺、肠腺等。 △功能：消化腺能分泌消化食物的消化液。 消化腺 唾液腺 胃腺 胰腺 肝脏 肠腺 流入的部位 口腔 胃 十二指肠 胆囊 小肠 消化液 唾液 胃液 胰液 胆汁 肠液 二、食物的消化和吸收 设疑：我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？ 演示实验：哪一个溶解的更快。 结论：在人体消化道中，等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度有影响。 读图：看图4－20，并思考 1、口腔中的牙在消化食物时有什么作用？如果把米饭在口腔内慢慢地咀嚼，你会觉得有甜味吗？ ――切割、磨碎食物；因为唾液中含消化酶。 2、胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中，与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液有哪些？ 主要消化的营养物质是什么？ ――研磨食物。有关的消化腺是胃腺，它分泌产生胃液，消化蛋白质 3、除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液流入小肠？这些消