浙教版科学九上4.2 食物的消化与吸收 实用教案

§4—2 食物的消化与吸收 [教学目标] 认知目标 技能目标 情感目标 1、描述人体消化系统的组成。 ２、尝试解读营养物质在消化道内被消化和吸收的图解，概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 ３、了解酶在新陈代谢中的作用。 １、运用实验确认消化面积的大小与消化速度的关系，学会模拟实验的方式、方法。 ２、完成唾液淀粉酶对淀粉催化分解作用的操作，学会通过分析得出合理的结论。 ３、完成“影响酶催化作用的因素”的实验探究活动，体验探究的一般过程，模仿控制实验变量和设计对照实验的方法。 1、在探究活动中体验实验探究、交流的乐趣。 2、体会生物结构和功能相适应的特点。 [教学重.难点] 重点：食物的消化和吸收过程；了解酶在新陈代谢中的作用。 难点：食物的消化和吸收过程 [教学准备] 塑料瓶、水、方糖、试管两支、１％淀粉溶液、唾液、蒸馏水，碘液 学生小组：试管３支、１％淀粉溶液、沸水、冰块、热水、碘液 [教学手段] 看图讨论分析和实验探究结合 [教学思路] １、通过读图复习消化系统及消化器官的组成，并了解它们的连接关系。以探究影响物质溶解速度的因素来类推消化速度受食物的形状、体积大小的影响关系。让学生分组看图讨论食物在消化道被消化和吸收的过程。 ２、介绍酶的概念后，以唾液淀粉酶为例了解酶的作用，在此基础上认识酶的多样性、高效性和专一性。通过探究活动认识影响酶催化作用的因素。 [教学过程设计] 教 师 活 动 学 生 活 动 设 计 意 图 一、新课引入 复习提问：食物中的营养素有哪几种？ 各种营养素是如何被人体利用的？ 水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维；通过消化系统被人体消化和吸收后才被人体所利用。 温故知新，提出新问题，符合学生的学习心理。 二、新课教学 （一）消化系统 投影图片，学生观察并完成以下问题： 问：消化系统是由什么组成的？ 学生读图，说出： 构成消化系统的消化器官有哪些？它们之间是如何连接的？ 各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？ 归纳：1、消化系统是由消化道和消化腺组成的。 2、构成消化系统的消化器官有：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门以及唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等。 ３、各消化腺分泌的消化液流入的部位见表格： 消化腺 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 流入的部位 口腔 胃 胆囊 十二指肠 小肠 注：肝脏分泌的胆汁