浙教版科学九上4.2 食物的消化与吸收 配套教学教案

《第4章第2节 食物的消化与吸收》教学设计 一、教学目标 知识与技能： 归纳消化与吸收的概念；描述淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程和产物； 过程与方法：运用表格、图解表达学习成果； 情感、态度与价值观：关注日常行为对消化系统健康的影响。 二、 教学重难点： 重点：淀粉、蛋白质、脂肪的消化和吸收过程。 难点：淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。 三、教学方法：讲授法、问答法、讨论法 四、教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图 导入 1.展示“同学的早餐-包子” 2.问：包子进入人体后的命运如何？ 过渡问题：包子的变化是在哪里发生的？怎么发生的？ 【体验感悟】 畅所欲言表达出包子的命运。比如形状变化、被消化吸收等。 回顾消化系统的组成。 包子活跃课堂，并作为本课内容主线索。 回顾旧知 一、食物的消化 物理消化 化学消化 问题引入：七大类营养物质都需要经过消化才能吸收吗？②为什么淀粉、蛋白质、脂肪需要被消化呢？③大分子物质为什么需要被分解呢？ 2.展示消化概念，并引导解读概念。 3.播放视频：食物的消化。 4.展示消化类型： 化学消化、物理消化 5.展示物理消化相关图片：牙齿、舌、胃肠蠕动，解释蠕动过程。 引导区别两种消化。 过渡问题：淀粉、蛋白质、脂肪是如何被消化的？被消化成了什么物质？在哪里被消化？怎么被消化？ 6.展示P144图4-14，引导学生回答。 在学生阐述淀粉时渗透麦芽糖名词，在阐述脂肪时渗透脂肪微粒名词，演示胆汁乳化脂肪模拟实验。 7.小结：三种物质在不同的地方开始被消化，最终消化产物也不同，你们能不能用表格或其他表达方式把这些过程表达出来呢？ 8.展示小组合作作品，组织学生点评作品的优缺点。 9.展示教师的两种设计：表格法和流程图法。 10.引导学生观察五个过程发生的部位。 【温故探新】 1.思考并尝试回答：只有淀粉、蛋白质、脂肪需要被消化，这与分子大小有关，分子要足够小才能进入细胞。尝试归纳消化的概念。 【解读概念】 2.思考：大分子物质分解后是否产生了新物质？ 3.观看视频，发现大分子物质分解后产生了葡萄糖、氨基酸等新物质。 4.归纳化学消化概念，思考：消化系统中存在哪些物理消化过程？ 5.回顾相关器官，说出牙齿、舌及胃肠蠕动的作用，认识蠕动的过程。指出两种消化的区别：是否产生