浙教版科学九年级上册 4.1 食物与营养 教学课件

阳光 2.猎豹在捕捉猎物时有了 ＿＿才能飞速奔跑。 能量 3.人体需要 才能生活。 写字时,每千克体重每小时 消耗的能量约为＿＿千焦. 打乒乓时每千克体重每小 时消耗能量约为＿＿千焦. 1.68 18.4 这些消耗的能量是从哪里来的呢? 1.绿色植物生长需要＿＿. 能量 蛋炒饭 食物中所含营养有哪些？ 任务一: 这些食物是怎样变成能量的呢?不同食物中所含的能量是否相同?我们是否能测定食物中能量的多少呢?你认为如何测量呢? 任务二： ‹日期/时间› ‹页脚› 探究： 不同食物中所含的能量是否相同？ 2、建立假设 不同食物所含的能量不同。 1、提出问题 不同食物中所含的能量是否相同？ 3、设计实验方案 3.需要测哪些量? 1.实验室中,怎样把食物中能量释放出来? 通过怎样的方式才能比较释放的能量? 将食物燃烧 水的质量、初温、末温；食物的质量 2.该实验中如何选择食物？如何控制变量? 等量的水、相同质量的食物等。 食物的种类不同: 花生仁、大米和牛肉干。 4.怎样减少实验过程中出现的误差?(方法、装置) 温度计 1克食物 5ml水 利用燃烧释放的热给水加热，比较水升高的温度 不同食物中所含的能量不相同 利用食物燃烧释放的热给水加热，比较水升高的温度 控制好变量 记好待测量 食物中含有能量 ——食物燃烧 ——转换法 1.控制好变量： 食物质量相等（0.5克）， 水的质量相等（5ml）， 两种食物，两次实验。 5.一种食物燃烧完， 进行下一种食物的燃烧前， 注意将温度计放在冷水中 将其温度降至室温。 4.食物要充分燃烧 如火焰熄灭了， 就再次点燃，直至燃尽。 3. 点燃食物 先将盛有食物的燃烧匙放在 酒精灯上加热点燃，点燃后 马上放到试管下面给水加热。 注意事项 2.在试管内加入5ml水， 将温度计插入时，玻璃泡 既要与水充分接触， 又不能接触试管底部。 从实验可知 是较好的能量来源. 花生仁(脂肪) 23 23 23 93 70 2940J 60 1554J 37 71 48 2016J 结论： 不同食物所含的能量不同 实验:完全燃烧1克花生仁.大米.牛肉干,加热试 管中的水,观察水温的变化,并计算放出的热量. 样品重 1克 水温/℃ 水温变化/℃ 释放出的热量 燃烧前 燃烧后