苏教化学选修化学与生活专题2第二单元 提供能量与营养的食物

糖类 食品中的有机物——糖类 你能说出食物中的六大营养物质吗? 糖类 油脂 蛋白质 维生素 无机盐 水 常见的糖类 葡萄糖 C6H12O6 淀粉(C6H10O5)n 蔗糖 C12H22O11 纤维素(C6H10O5)n 棉花 甘蔗 糖类的形成——植物的光合作用 6H2O+6CO2 C6H12O6+6O2 光 叶绿素 葡萄糖 血液中的血糖是指什么糖呢？ 为什么医生建议给患低血糖的病人挂葡萄糖？ C6H12O6+6O2 　6CO2+6H2O 　　 葡萄糖的生理氧化 酶 （葡萄糖在人体组织内发生缓慢氧化，放出热量，提供生命活动所需要的能量） 葡萄糖（C6H12O6） 己知每１mol 葡萄糖完全氧化放出2804kJ热量，请写出葡萄糖生理氧化的热化学方程式（水为液态）： C6H12O6(s)+6O2(g) 　6CO2(g)+6H2O(l)　　 △H=－2804kJ/mol 医生是如何诊断病人得了糖尿病了呢？ STEP1：配制氢氧化铜碱性悬浊液 （菲林试剂） STEP2：滴加病人的尿样 STEP3：加热 【实验1】 ：在洁净的试管中加入2mL10%的 NaOH，然后滴加4-6滴5%CuSO4溶液，得到氢氧化铜碱性悬浊液。加入1mL10%的葡萄糖溶液，加热。 现象： 结论： 葡萄糖能与新制氢氧化铜发生反应 在试管中有砖红色沉淀生成 发生氧化反应 1、在NaOH溶液中滴加入CuSO4溶液时： 2、加热后: 有蓝色沉淀生成 Cu2O 病人在家可以用糖尿病试纸测尿糖，非常方便哦！ 【实验2】 1、配制银氨溶液（在洁净的试管中加入2mL2%的AgNO3溶液，振荡试管，同时逐滴滴加2%的稀氨水，直到析出的沉淀恰好溶解为止） 2、在配制好的银氨溶液中加入1mL10%的葡萄糖溶液。 3、在温水浴里加热1~2min，观察并记录实验现象。 注意事项： 1、试管内壁应洁净； 2、必须用水浴加热，不可用酒精灯加热； 3、加热时不能振荡和摇动试管； 4、配制银氨溶液时，氨水不能过量； 葡萄糖 葡萄糖能与银氨溶液发生反应 像这样能与银氨溶液反应生成银单质的反应称为银镜反应，属于氧化反应 【实验2】 1、配制银氨溶液（在洁净的试管中加入2mL2%的