四年级科学上册教案 - 《2. 食物中的营养》 大象版

《食物中的营养》教学设计 教学目标： 1.知道人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。 2. 通过信息收集,学会记录,丰富对食物中的营养成分的认识。同时培养学生实验能力，初步学会用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。 3.在对食物营养成分的认识中,感受各种营养与支撑人体生命活动的关系,激发学生继续探究的兴趣。 教学重难点： 重点：通过自主收集信息，知道食物中富含哪些营养成分及其作用。 难点：用自主探讨实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。 教学内容分析： 《食物中的营养》是在前一课学生已经调查、统计了一天中吃过的食物以及食物如何进行分类的基础上，进一步对食物中所含有的营养成分进行探究，同时本节课是接下来学生理解营养要均衡的基础，是承上启下的重要一课。本节课一共有三个活动，活动一：食物含有哪些营养成分；活动二：在一天的食物中，我们能获得哪些营养；活动三：辨别食物中的营养成分。 学生分析： 学生通过对前一节课的学习和生活经验，对食物已经有了丰富的认识，大多数学生都知道我们是通过食物获取营养的，这是我们学习本课的知识基础。四年级的学生已经能较为熟练的运用网络查找、观察、实验、记录等方法进行科学探究，这是学习本课的能力基础。在生活中，学生们对食物中所含有的营养成分的认识还知之甚少，这说明了学习本课的必要性。 教学媒体与资源的选择应用： 为了使学生更自主的学习这节课，我选用了一些信息技术辅助教学。课前我利用家校帮布置课前导学任务，学生完成信息收集，上传云空间，我利用家校帮进行批阅。课上我利用教学助手对学生的导学单进行展示，并且利用互动课堂辅助教学，无论是PPT的演示，还是倒计时，随堂直播，拍照上传都进行了应用。最后还利用了平板电脑，让学生的课堂练习得到及时反馈。 资源主要是：导学单和实验记录表。 教学实施过程： 一、谈话引入 师：同学们，今天早上你们吃早饭了吗？ 预设生：吃了。 师：能把你们吃的早餐跟大家分享吗？ 预设生：牛奶、热干面、粉等。 点评：热干面，武汉最有名的小吃；牛奶，鲜美可口；面条，和严老师早上吃的一样，汤汤水水的。 师：你们的早餐可真丰盛啊！俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”那你们吃的食物里含有什么？怎么吃了就不饿了。 预设生：食物中有营养。 预设生：不吃食物会饿死。 师：对，食物中含有很多营养成分。这节课，我们就