四年级上册综合实践课件－3.3爱上吃蔬菜 ｜沪科黔科版 (共12张PPT)

活动三 爱上吃蔬菜 蔬菜宝贝的秘密 蔬菜大搜索 不喜欢吃蔬菜的原因是： 蔬菜总会卡在喉咙里。 蔬菜有股怪味道。 相比之下，还是肉更香！ 1.白菜是人们生活中十分常见的一种蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。白菜由芸薹演变而来，以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供人食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。 你了解蔬菜吗? 2.萝卜，原产于临地中海的西亚、东南欧诸国 。萝卜的品种繁多，有白皮、红皮、青皮、红心、白心以及圆形、长形等品种（不包括胡萝卜）。它生熟食用皆宜。具有较高的营养价值，在我国民间有“小人参“之美称。 3.黄瓜原名叫胡瓜，是郑和出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。现在黄瓜的种类很多，大致分为春黄瓜、架黄瓜和旱黄瓜。而闻名全国的品种乃是外形美观、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和宁阳刺瓜。 6.番茄原产于中美洲和南美洲，现作为食用蔬果在全世界广泛种植。番茄最初的生长地众说纷纭，一般认为最先种植番茄的是秘鲁人。番茄大约在明朝传入中国，当时称为“番柿”，因为酷似柿子、颜色是红色的，又来自西方，所以有“西红柿”的名号。从中国又传入日本，日本也称它为“唐柿”。而在历史上，中国人对于境外传入的事物都习惯加“番”字，于是又叫它“番茄”。 4.甘蓝,草本，基生叶旋叠，花两性，性甘平，无毒 。原产于地中海北岩，现在为世界性载培的蔬菜，欧、美洲国家为主要蔬菜。中国各地均有栽培，是东北、西北、华北等较冷凉地区春、夏、秋的主要蔬菜，华南等地冬、春也大面积栽培。多数地区选用适宜的品种实行排开播种，分期收获，在蔬菜周年供应中占重要地位。 你了解蔬菜吗? 5.菠菜属一年生或二年生草本 。又称菠薐 、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。中国最迟在唐代已有菠菜的栽培。菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。 7. 韭菜，多年生草本，原产地中国。叶细长而扁，丛生。夏秋开白色小花，种子黑色。叶和花苔是普通的蔬菜。经软化栽培，叶成“韭黄”，也是普通的蔬菜。 你了解蔬菜吗? 8.