内容正文:
减慢食物变质的速度
各种美食
各种美食,怎么样?心动了没有?
腐败的食物
怎样辨别是新鲜的食物
还是变质的食物?
观察变质食物要注意:
1. 不要用手直接接触腐败的食物。
2. 观察完毕后要用肥皂洗手。
3. 使用扇闻的方式闻气味,并尽量少闻。
眼睛看 鼻子闻 手触摸
新鲜的食物
变质的食物
有光泽,颜色鲜艳
正常,清香
表面长了各种颜色的霉,颜色暗淡无光
光滑,清爽,柔韧性和硬度都很好。
臭味很浓
表面有凹陷,软,有水流出来
我们观察到的信息
食物变质的原因
食物的腐败变质是微生物引起的。使面包发霉的霉菌就是微生物,还有许多肉眼看不见、用放大镜也看不见的细菌,也是微生物。
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